tag:blogger.com,1999:blog-48287617806190890392024-03-19T08:28:59.650+01:00unazebrapoisUnazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.comBlogger299125tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-47887048791857934332016-01-01T14:12:00.003+01:002016-01-01T14:12:51.855+01:00Buon Anno<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Cari amici vi auguro un 2016 speciale, da vivere insieme alle persone che amate!</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnm1g3L-IZoL9VNG2BbrO_W0oyOvI1GrBQTqaFRrBR36QP_i6iSbsSHgwfR8dBc9KMHkCNMwqtzeVUM4d2Lm8xlO7IxhYXXvCbOnCSaos0sqZ9UTfoEdMjxoyOkcNGVze2HjoDq1EMB3w/s1600/auguribuonanno1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnm1g3L-IZoL9VNG2BbrO_W0oyOvI1GrBQTqaFRrBR36QP_i6iSbsSHgwfR8dBc9KMHkCNMwqtzeVUM4d2Lm8xlO7IxhYXXvCbOnCSaos0sqZ9UTfoEdMjxoyOkcNGVze2HjoDq1EMB3w/s1600/auguribuonanno1.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-78221102867512905392015-11-03T12:32:00.003+01:002015-11-03T12:36:03.837+01:00Canederli in brodo<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Qui mi si prende in giro che non ho più voglia di masticare. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Ultimamente ho preparato perlopiù zuppe, creme, brodini caldi... perchè con temperature più basse a me si accende l'interruttore della zuppetta comfort. E della torta di mele. E lì allora sì che uso la mandibola!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Ma una ciotolina al giorno di passata calda non me la leva nessuno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">E' l'autunno, mica colpa mia!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Così per mettere d'accordo tutti, a casa, nel brodo ci faccio le aggiunte extra: pastina, riso, noodle, straccetti di carne, uova strapazzate o direttamente stracciate mentre il brodo bolle (le adoro nel brodo caldo!)... L'alternativa con riciclo sono i canederli.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Mai mangiati prima di un paio d'anni fa, ora, in inverno, li faccio con piacere perchè mi permettono di sfamare l'Uomo, di riciclare il pane secco e di accontentare la mia voglia di zuppetta calda. Insomma il top!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Ovviamente se li provate o se avete variazioni in tema fatemelo sapere! L'inverno è lungo e le idee a volte scarseggiano ;)</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKsH05MToKtKRjAelRR444r7VczYOex8vzV1VevUnFa27dCZsLt8DcEDmkIJEIiyS98orPKtxdUV-8FkfFifw5V_cunTrRQU8RJc3BbyKIorSxPPEidceCTuEsA2y6DLJtpXdik6aFXh8/s1600/canederli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKsH05MToKtKRjAelRR444r7VczYOex8vzV1VevUnFa27dCZsLt8DcEDmkIJEIiyS98orPKtxdUV-8FkfFifw5V_cunTrRQU8RJc3BbyKIorSxPPEidceCTuEsA2y6DLJtpXdik6aFXh8/s1600/canederli.jpg" width="700" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Per i canederli</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">250g pane raffermo (o in alternativa del pane in cassetta)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">50g di formaggio grattugiato</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">2 uova</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">2 bicchieri di latte</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">qulache fogliolina di prezzemolo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cucchiaio di semi d sesamo tostati</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cucchiaio di semi di girasole tostati</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">pangrattato</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">1/2 cipolla finemente tritata </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">olio EVO</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">sale e pepe q.b.</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3hm6HghJwdjEypbVB4NUCjR0AfekC1WqA0Zwv389efbv4Z5RhPognPXdoOhd8L9rfA6wcwDJAaoJRlJcPBjKeP0SSodIvJ-1OL0_FvYJmjVS1C6P9wmBhJf4CtLvhMP5fGaQXUGvaC4k/s1600/canederli+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3hm6HghJwdjEypbVB4NUCjR0AfekC1WqA0Zwv389efbv4Z5RhPognPXdoOhd8L9rfA6wcwDJAaoJRlJcPBjKeP0SSodIvJ-1OL0_FvYJmjVS1C6P9wmBhJf4CtLvhMP5fGaQXUGvaC4k/s1600/canederli+%25282%2529.jpg" width="700" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Per il brodo</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cipolla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 gambo di sedano</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 carota</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 pomodoro</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">a piacere un chiodo di garofano.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Sale q.b.</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5NHWfoBtsfRsGRK1NNDBL0I043Xi4HWzK-G0h9rwHEfsNz6oxSAPnvnKEz8ccqqGkF0TojsH3kSJthHThLosh868DPiJTj1MT5h4lNYFWsVW33nt2XXjEVpMJwnUH-FBv1XUBgFCg92U/s1600/canederli+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5NHWfoBtsfRsGRK1NNDBL0I043Xi4HWzK-G0h9rwHEfsNz6oxSAPnvnKEz8ccqqGkF0TojsH3kSJthHThLosh868DPiJTj1MT5h4lNYFWsVW33nt2XXjEVpMJwnUH-FBv1XUBgFCg92U/s1600/canederli+%25283%2529.jpg" width="700" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Per prima cosa preparare il brodo: pulire e lavare bene le verdure; metterle in una pentola colma d'acqua e portare a bollore. Se di vostro gradimento, aggiungere un chiodo di garofano all'acqua, quindi salare a piacere. Lasciare bollire per circa 40 minuti/un'ora. Quando il brodo sarà pronto filtrarlo con un colino e tenerlo da parte.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Poi mettere in ammollo il pane raffermo, tagliato grossolanamente, nel latte caldo. Lasciar riposare un quarto d'ora almeno, o fino a quando non sarà ben ammorbidito. Scolarlo e strizzarlo bene.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Nel frattempo far rosolare il trito di cipolla in un cucchiaio d'olio, fin quando la cipolla non diventa trasparente. Salare, pepare e lasciar raffreddare a parte.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">In una ciotola mettere il pane ammorbidito dal latte, il prezzemolo tritato finemente, la cipolla ormai raffreddata, le uova leggermente sbattute, il formaggio e i semi di sesamo e girasole. Aggiustare di sale e di pepe, quindi mescolare e far amalgamare bene tra loro tutti gli ingredienti. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Se il composto dovesse risultare troppo molle aggiungere uno o due cucchiai di pangrattato.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Formare con le mani delle polpette di composto di circa 4-5cm di diametro: i vostri canederli.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Far bollire i canederli nel brodo per 4-5 minuti avendo cura di girarli di tanto in tanto per avere una cottura omogenea.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Servire fumanti in una ciotola, condire con un filo di olio evo. A piacere consiglio una spolverata di formaggio sopra (ricotta salata/parmigiano/grana padano o quello che preferite!)</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrRIFtD3jwtXCZ-xo2_QkhP8JCDmU4CM54OZhrI7q1sHlP9vQHhCV2ZH4P3mTTpFKN0W3i7TE5tV1dq_XdTGfCF6xY2Svv5Ut5aNphx51pW-K9-2IMWlrAY4sgK5vbrA0hXU9igu6-tw/s1600/canederli+%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrRIFtD3jwtXCZ-xo2_QkhP8JCDmU4CM54OZhrI7q1sHlP9vQHhCV2ZH4P3mTTpFKN0W3i7TE5tV1dq_XdTGfCF6xY2Svv5Ut5aNphx51pW-K9-2IMWlrAY4sgK5vbrA0hXU9igu6-tw/s1600/canederli+%25284%2529.jpg" width="700" /></a></div>
Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-64028025348095957032015-10-09T21:55:00.001+02:002015-10-09T21:56:00.376+02:00Zuppa a modo mio<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Complice un raffreddore con nasone sgocciolone non ho resistito a prepararmi dieci litri di zuppa, piena di verdure fresche.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Zuppa sì, ma ovviamente a modo mio: con quel tocco asiatico che mi fa impazzire! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Se volete a cottura ultimata potete anche cucinarci dei noodle o della pastina dentro, per farla più sostanziosa. Io me ne sono gustata due ciotolone piene e il resto l'ho congelato, pronto all'uso, per i prossimi giorni!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaMICdg2QywjWLOA_SX_UHSoYRSHdY-iuyvmX7bUZYoHdCs1w1mjeo7Be6rl05D737zzZTXXEy5A-Da6U75mTArODkQ_p8smj0dUqk7lblyVwjMxGV5Rup9ZSwEMXq0dHxUklMa3kIJfQ/s1600/nuove1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaMICdg2QywjWLOA_SX_UHSoYRSHdY-iuyvmX7bUZYoHdCs1w1mjeo7Be6rl05D737zzZTXXEy5A-Da6U75mTArODkQ_p8smj0dUqk7lblyVwjMxGV5Rup9ZSwEMXq0dHxUklMa3kIJfQ/s1600/nuove1.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u><br /></u></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Piccolo inciso</u></i>: a</span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">mo i legumi, ma da qualche mese a questa parte ho scoperto le lenticchie rosse. Sono buonissime, se cucinate al dente hanno una consistenza fondente, ma </span><b style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">soprattutto</b><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"> si cucinano in 10 minuti e senza neanche aver bisogno di lunghi ammolli prima! Apri la busta, la versi in acqua bollente e dopo qualche minuto sono già belle e pronte! Una rivelazione!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQq0NQ9I6mijQ7P3159snCo0CGOaL7kfael2sCgP61nIRTVCQnvk2jdOi2zby2c4_MUkUnZgMUYT2eYt51qlb2SzgJe2swba29MnTVbBL-VQI7_qVvglcrXH1QIpQr56eIjxc10vhctC0/s1600/nuove6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQq0NQ9I6mijQ7P3159snCo0CGOaL7kfael2sCgP61nIRTVCQnvk2jdOi2zby2c4_MUkUnZgMUYT2eYt51qlb2SzgJe2swba29MnTVbBL-VQI7_qVvglcrXH1QIpQr56eIjxc10vhctC0/s1600/nuove6.jpg" width="700" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zuppa a modo mio:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">le verdure che più preferite; io in casa avevo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">- zucchine</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">- peperoni</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">- kale</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">- cavolo cappuccio</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">- porro</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">- carote</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">- funghi</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">- zucca</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">ma potete anche aggiungere </span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">sedano, </span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">fagiolini, piselli, pomodorini, bietole, spinaci ecc..ecc...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">- lenticchie rosse (circa mezzo chilo)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">- un peperoncino fresco </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">- zenzero (circa 2-3 cm)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">- salsa di soia</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">- sale </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">- un cucchiaio di olio EVO</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNNbcLC0W4XSW9p_e-2HYr2tc-I-e1WCSBw7rsdLpPXIwNOGYxw_RIdGsJQ8EVEA1CaiwoEv0fU0BKA5KcupJJWMrkIPndIShLiwM0cunMdgya3aC9FARALSKTjVfXTvRpilDKdN1d7s4/s1600/nuove7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNNbcLC0W4XSW9p_e-2HYr2tc-I-e1WCSBw7rsdLpPXIwNOGYxw_RIdGsJQ8EVEA1CaiwoEv0fU0BKA5KcupJJWMrkIPndIShLiwM0cunMdgya3aC9FARALSKTjVfXTvRpilDKdN1d7s4/s1600/nuove7.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Pulite bene le verdure ed eliminatene le estremità, tenendo da parte le verdure a foglia larga (kale, bietole, spinaci...) e tagliatele a pezzetti. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Potete fare rondelle di carote, zucchine e porro, cubetti di zucca, sedano e peperoni, listarelle di cavolo cappuccio, fettine di funghi champignon. tagliate a rondelle il peperoncino e privatelo dei semi, eliminate la scorza esterna dello zenzero, quindi tagliatelo a listarelle sottili. Mettete a bollire abbondante acqua in una pentola capiente, quando appariranno le prime bolle salate e versate tutte le verdure nella pentola. Lasciatele scottare per circa 3-4 minuti.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Nel frattempo fate scaldare un cucchiaio d'olio (sì, così poco) in una larghissima padella, meglio se antiaderente. Meglio ancora se è un wok.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Scolate le verdure conservando il liquido di cottura e saltatele nella padella per 5-10 minuti a fiamma alta. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Quando le verdure si saranno scottate e scurite leggermente unite le lenticchie e il kale tagliato a fette a cui avrete tolto la parte più legnosa del gambo, mescolate delicatamente, quindi aggiungete il brodo di cottura a mestolate. Lasciate cucinare altri5-10 minuti finchè le lenticchie non saranno pronte.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Versate in capienti ciotole e condite con salsa di soia a piacere.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4V-iZJ_vh1FDaQK5TKDxT_W0uiJXE3gH8PWPn7s-fxu7f_jT_qGgrHRNDLo4Vt6rfEeV3cQpQUn54VZJWhqOhsfBCl1JVrgvt-qYsBOaWrDOcY0GRtHHD-6L6Y2RgFcm9S6B2NXF1RuE/s1600/nuove2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4V-iZJ_vh1FDaQK5TKDxT_W0uiJXE3gH8PWPn7s-fxu7f_jT_qGgrHRNDLo4Vt6rfEeV3cQpQUn54VZJWhqOhsfBCl1JVrgvt-qYsBOaWrDOcY0GRtHHD-6L6Y2RgFcm9S6B2NXF1RuE/s1600/nuove2.jpg" width="700" /></a></div>
Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-3128028212819929852015-09-10T20:05:00.000+02:002015-09-10T20:08:44.838+02:00Torta semifreddo panna e fragole<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Finalmente il fresco! E con questo inizio d'autunno la voglia di tornare in cucina è salita esponenzialmente!</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">I 22-25° esterni di questi giorni mi hanno fatto tornare appetito (seh, vabbè... diciamo pure che non è mai andato via) e l'idea di rimettermi al pc mi è sembrata sensata e allettante!</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Ecco per voi un ricordo d'estate, una torta per tornare bambini, ottima in ogni stagione (inverno incluso), facile da fare e con le <a href="http://www.agraria.org/coltivazioniarboree/fragola.htm">ultime fragole</a> che potete trovare in commercio. La ricetta originale (che zia Laura mi ha scriupolosamente dettato riga per riga al telefono -love love love zia Laura- ) prevedeva il torroncino sbriciolato. Io invece l'ho adattata ad un clima estivo rimandando il semifreddo al torroncino a dopo le feste di Natale (per smaltire gli avanzi di cenoni e affini).</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Che dire? Rimboccatevi le maniche e provatela perché è buonissima!</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrWd79HUjwPiU8LFBWjfZi867BnvdOCChivIBnHUrqNG6jkM4thyphenhyphen3eF6vSAV887cDgeYRrwiCSAMWPOYZuTjWkaga5MD_n4w-kzNGmG7SDigGuagv63JuB83EySaKuMb16vwxeGNuGk5I/s1600/torta+semifreddo+panna+e+fragole+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrWd79HUjwPiU8LFBWjfZi867BnvdOCChivIBnHUrqNG6jkM4thyphenhyphen3eF6vSAV887cDgeYRrwiCSAMWPOYZuTjWkaga5MD_n4w-kzNGmG7SDigGuagv63JuB83EySaKuMb16vwxeGNuGk5I/s1600/torta+semifreddo+panna+e+fragole+%25283%2529.jpg" width="700" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Torta semifreddo panna e fragole</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">-<a href="http://issuu.com/redazionethreef/docs/threef_n10">dall' ultimo numero di ThreeF Mag</a>-</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">3 uova ben fresche</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">150 g zucchero</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Mezzo baccello di vaniglia</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">500 ml panna freschissima da montare</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">8-9 biscotti tipo digestive</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">60g di burro</span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Per decorazione</span></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Savoiardi</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Fragole fresche per decorazione</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Sbriciolate finemente i biscotti fino ad avere una polvere fine, sciogliete a
bagnomaria -o nel microonde- il burro e fatelo intiepidire a parte. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Unite il
burro alla polvere di biscotti e amalgamate bene fino ad avere un composto
della consistenza della sabbia bagnata. </span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Con le mani pressate bene questo
composto in una tortiera con il cerchio esterno apribile e lasciate raffreddare
bene in frigo in modo tale che la base si solidifichi.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Nel frattempo dividete i tuorli dagli albumi, con la punta
di un coltello aprite per il lungo il baccello di vaniglia e raschiate i semini
al suo interno. Aggiungeteli ai tuorli e allo zucchero, quindi battete il tutto
con la frusta elettrica fino ad ottenere una spuma chiara e gonfia. </span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Lavate e asciugate bene le fruste del mixer, quindi montateci a neve ben ferma le chiare aiutandovi con qualche goccia di limone.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">In una ciotola a parte montate e la
panna fresca. </span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Con una spatola, compiendo movimenti lenti e decisi dal basso
verso l’alto per non fare smontare il composto, versate le chiare nel composto
di tuorli e zucchero, quindi per ultimo, a più riprese, unite anche la panna
montata. </span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Versate il composto sulla base già preparata in precedenza,
quindi lasciate congelare in freezer per almeno 6-8 ore. Meglio se per tutta la
notte. </span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDST5y-XRHwbrbTQFJxNurTbXbqOWJ-lYbhxlRTpBI2q79OLySSb9UbGnjXMHXLHcmBxa_peX_TareiO4Od3KXEhZPRZckakW-KHMarNnQX4fGH0tqjxMy_7VwhfKh4upas6fV97Eb1zs/s1600/torta+semifreddo+panna+e+fragole.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDST5y-XRHwbrbTQFJxNurTbXbqOWJ-lYbhxlRTpBI2q79OLySSb9UbGnjXMHXLHcmBxa_peX_TareiO4Od3KXEhZPRZckakW-KHMarNnQX4fGH0tqjxMy_7VwhfKh4upas6fV97Eb1zs/s1600/torta+semifreddo+panna+e+fragole.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Sformate la tortina quindi decoratene l’esterno con i
savoiardi. </span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Aggiungete la fragole fresche ben lavate e asciugate come topping,
quindi servite decorando con qualche ricciolo di cioccolata o fogliolina di
menta fresca.</span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Per gustare questo semifreddo al top l’ideale sarebbe
aspettare 15-20 minuti da quando esce dal freezer in maniera che si ammorbidisca
un po’.</span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnIRGcUpAnR4F1u4xeIab-VPE0uhyK7RG4w5aD_zalC6CPlWKYFNPTRVd6PBM0sG9o5FVhU00OBX3WvkqWRIp-Xv1XUf6Du6rG171I0PeIUs9wy5ZBiKfAd8IDiqGKky6Pqdw1lm5LvTQ/s1600/torta+semifreddo+panna+e+fragole+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnIRGcUpAnR4F1u4xeIab-VPE0uhyK7RG4w5aD_zalC6CPlWKYFNPTRVd6PBM0sG9o5FVhU00OBX3WvkqWRIp-Xv1XUf6Du6rG171I0PeIUs9wy5ZBiKfAd8IDiqGKky6Pqdw1lm5LvTQ/s1600/torta+semifreddo+panna+e+fragole+%25282%2529.jpg" width="700" /></span></a></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Questa ricetta è un saluto sincero a tutte le amiche/colleghe con ho collaborato fin dal primo numero di <a href="http://threef-magazine.blogspot.it/2015/08/threef-num-10-agosto-2015.html">ThreeF Magazine</a>, un felice, meraviglioso capitolo che con mio grande dispiacere si è concluso. Nel cuore restano momenti preziosi di condivisione, la voglia e la forza delle nostre editrici di fare una rivista fresca, nuova, di altissimo livello pur mantenendola completamente gratis e fruibile da tutti! E' stato un onore e una soddisfazione lavorare con voi! Spero che il futuro ci riservi altri bellissimi progetti, magari condivisi e chissà che non collaboreremo ancora insieme!? </span></blockquote>
</div>
Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-9326657340117182122015-06-16T12:00:00.000+02:002015-06-16T16:30:46.137+02:00Yogurt popsicles<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Il caldo è il mio peggior nemico.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Giro per casa come un'anima in pena cercando un po' di refrigerio. Ma è inutile. Anche il ventilatore non basta più, anzi fra un po' andrà a fuoco visto che me lo trascino dietro per tutta casa :)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Quali sono quindi le strategie adottate in casa?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Grandi insalatone fresche, tanti succhi di frutta, acqua a volontà e gelati come se piovesse!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Vista però l'imminente prova costume (che sto abilmente rimandando da qualche settimana) non mi posso nutrire solo di gelati pannosi e burrosi e cioccolatosi. Sia mai. Ne andrebbe della silhouette!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Ecco quindi che la frutta di stagione (ciliegie, albicocche, fragoline, frutti di bosco, am anche pesche o ananas fresco) viene in soccorso!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Un vasettino di yogurt stra-magro, un paio di bustine di <a href="http://www.fructan.it/">stevia</a> e il frullatore ad immersione. Il gioco è fatto!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimcH2rpuooJngEDXuXzQDX-AQyILnsMbEatrNJW7v5ERq3e7ILFhnWnBJpkYOyP3VB7k1moH93ci1D3zKWxxRp5cB5NgqCdapbmvCCT4w_JqWFOfFei0Bc8EyPX0HML2f9R6BGimSj2UY/s1600/RidotteRDSC_0056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimcH2rpuooJngEDXuXzQDX-AQyILnsMbEatrNJW7v5ERq3e7ILFhnWnBJpkYOyP3VB7k1moH93ci1D3zKWxxRp5cB5NgqCdapbmvCCT4w_JqWFOfFei0Bc8EyPX0HML2f9R6BGimSj2UY/s1600/RidotteRDSC_0056.jpg" width="700" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Yogurt Popsicles</b> -per circa 6 stampi da ghiacciolo-</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">2 vasetti di yogurt magro (per me alla vaniglia)</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">una bella manciata di ciliegie o 7-8 fragole, o mezza vaschetta di mirtilli... ecc.ecc... (insomma usate la frutta che più vi piace)</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">2-3 bustine di Stevia</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">cioccolato fondente a piacere, se volete il tocco ghiotto in più.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZct9kllOexbbPeOiTkdWeygMrxvtINwC-K1qRgRb-5oBjh9hdGiCMEYFlEs94-M6dt2iyGV2SYw0qo4d-nmUMOsNwHxPY5V1jEQ03fGAS3wN1kbveTX5BkzIpR1-rXd_5wncQfjs79qQ/s1600/RidotteRDSC_0059.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZct9kllOexbbPeOiTkdWeygMrxvtINwC-K1qRgRb-5oBjh9hdGiCMEYFlEs94-M6dt2iyGV2SYw0qo4d-nmUMOsNwHxPY5V1jEQ03fGAS3wN1kbveTX5BkzIpR1-rXd_5wncQfjs79qQ/s1600/RidotteRDSC_0059.jpg" width="700" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Una volta messi nel mixer gli ingredienti, frullate a intervalli brevi e regolari fino ad avere un compost omogeneo. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Il trucco in questa preparazione è assaggiare!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">A vostro gusto potete aggiungere più frutta e più stevia, se invece vi piace il sapore acidulo dello yogurt aumentatene ancora la quantità... insomma le proporzioni sono variabili ed indviduali: a voi trovare la vostra!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Ora potete gustarvelo come <a href="http://www.runlovers.it/2015/smoothie-centrifugati-e-frullati/">smoothie</a> o, per giornate afose come queste, potete dividerlo in stampi da ghiacciolo e mettere in frigo fino a che non diventano solidi.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiIxbLikOK-Q2kR100fknl6N8KxHPbMX5Flp8YJyi2UYM5-ZNR4SVR5TsYFyMlE9NpaN7u97CjRr3ZriPmL8XqktwawlQEIMLoO52uiZMAzevcuGeoZNngVKNzlmyoKLsCNiK2zZb2lgw/s1600/RidotteRDSC_0060.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiIxbLikOK-Q2kR100fknl6N8KxHPbMX5Flp8YJyi2UYM5-ZNR4SVR5TsYFyMlE9NpaN7u97CjRr3ZriPmL8XqktwawlQEIMLoO52uiZMAzevcuGeoZNngVKNzlmyoKLsCNiK2zZb2lgw/s1600/RidotteRDSC_0060.jpg" width="700" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Facoltativa la copertura in cioccolato fondente (ma è la morte sua!): a bagnomaria sciogliere 50 g di cioccolata fondente, tirate fuori dal freezer i ghiaccioli ben induriti e appoggiateli su un vassoietto rivestito di carta da forno. Aiutandovi con una forchetta, versate la cioccolata a filo sui ghiaccioli. Rimettete velocemente i ghiaccioli in freezer per far indurire la copertura, quindi una volta solidificato il cioccolato, incartateli in piccoli rettangoli di carta da forno per avere monoporzioni sempre a disposizione nel congelatore!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKXSsvn8XUP6e28_DVkdkvuBic4XxPX9pFJtrkdUnto4t0mqciHvbxGSrgKCYLcwtKSZeuYzi3m9bKBMyzwjSKwOK40VnZr9mJXpue55QjivjkLuVOXHvU4Ls6NIrfAcKRBONDws-slpc/s1600/RidotteRDSC_0065.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKXSsvn8XUP6e28_DVkdkvuBic4XxPX9pFJtrkdUnto4t0mqciHvbxGSrgKCYLcwtKSZeuYzi3m9bKBMyzwjSKwOK40VnZr9mJXpue55QjivjkLuVOXHvU4Ls6NIrfAcKRBONDws-slpc/s1600/RidotteRDSC_0065.jpg" width="700" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Tirateli fuori a qualsiasi ora del giorno e gustateli in compagnia!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfP_YqTHBVPjnii_4uU5GyG-J_NbVM8nO1S6ga9syxP7d1Usloh32R2HrTYA1534REk1j9_sCAKs_yigjEbJuZfoLdnRNeWAWnCSMt1MFlH8TXbOyHkUEbJ9ZHMjw-uTzgx4CulIxhRPo/s1600/RidotteRmodificate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfP_YqTHBVPjnii_4uU5GyG-J_NbVM8nO1S6ga9syxP7d1Usloh32R2HrTYA1534REk1j9_sCAKs_yigjEbJuZfoLdnRNeWAWnCSMt1MFlH8TXbOyHkUEbJ9ZHMjw-uTzgx4CulIxhRPo/s1600/RidotteRmodificate.jpg" width="700" /></a></div>
Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-41780266714883293292015-05-12T18:18:00.000+02:002015-05-12T18:43:01.061+02:00Miniquiche agli spinaci<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">Mancano pochi giorni ormai per la rivelazione del nuovo progetto <i>superpowermegastràfico</i> che mi sta tenendo occupata!</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">Più che altro forse sto continuando ad aggiustare, limare, sistemare cose minuscole per l'ansia da prestazione :) ma so per certo che fintanto che non pubblico tutto, non rendo reale la cosa!Quindi state pronte che ormai è questione di giorni!</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">Nel frattempo vi intrattengo con un aperitivino, uno sfizio culinario rapido e buono: delle quiche formato finger food veloci (se usate la pasta sfoglia già pronta!) e gustose, sane e di stagione! </span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">Una tira l'altra: provare per credere!</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0OMu4NqJNO19LYjcaE2ZJwo8vTq7ihq53KcaOzl0haCFtNekPelrdhNadd_ipSbd0rPnKk3h4aN9DRj8zVSI2Hhhl09w05AiKlCfLx7aeD-5pWOECKedUhyphenhyphenHpIKnl2bNWNA9_XqBlgyI/s1600/miniquiches+vegetariane+(3).jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0OMu4NqJNO19LYjcaE2ZJwo8vTq7ihq53KcaOzl0haCFtNekPelrdhNadd_ipSbd0rPnKk3h4aN9DRj8zVSI2Hhhl09w05AiKlCfLx7aeD-5pWOECKedUhyphenhyphenHpIKnl2bNWNA9_XqBlgyI/s1600/miniquiches+vegetariane+(3).jpg" width="700"/></a></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">La primavera è senza ombra di dubbio la stagione che più preferisco.</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">Esco di casa e l'aria tiepida profuma di fiori e a seconda della siepe accanto a cui passo vengo avvolta dall'essenza dei primi gelsomini o dei pitosfori in fiore, dagli ultimi fiori di glicine, dall'intensità del profumo di rose e lillà...</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">Anche abitando in piena città mi sembra di vivere in una tavolozza olfattiva!</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">E' in primavera, poi che i banchi al mercato esplodono dei sapori più freschi e genuini!</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">Non so voi, ma a stento riesco a trattenermi dal portare a casa sempre qualcosa di nuovo e soprattutto di fresco! L'altro giorno ho fatto una scorpacciata di fave, ieri i pisellini teneri teneri, oggi, invece, è la volta degli spinaci! </span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">Complice un sacchettino di uova freschissime che mi è stato regalato (che differenza da quelle del supermercato!!!) <a href="http://issuu.com/redazionethreef/docs/threef_n8">ho rispolverato questa ricetta provata qualche mese fa</a> che è perfetta anche per i primi pic nic di stagione!</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6UeGg3x96d36fzWK5dV-8iYHMFMlkrMg10c76sgfQ_GFZygHPNS3omt790tS-p_oa-7IH8AsZaAFUAw-5pMdvSn3v9mZDutxCrc44-WY2Hdac0yOwquVj7sipcfI6jGlx54E5BUCOmx0/s1600/miniquiches+vegetariane+(6).jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6UeGg3x96d36fzWK5dV-8iYHMFMlkrMg10c76sgfQ_GFZygHPNS3omt790tS-p_oa-7IH8AsZaAFUAw-5pMdvSn3v9mZDutxCrc44-WY2Hdac0yOwquVj7sipcfI6jGlx54E5BUCOmx0/s1600/miniquiches+vegetariane+(6).jpg" width="700"/></a></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><b>MINI QUICHES VEGETARIANE AGLI SPINACI</b></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><b>per la base</b></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">100 gr di farina tipo 0</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">50 gr di burro </span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">1 tuorlo d'uovo </span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">acqua fredda q.b.</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">Sbriciolare con la punta delle dita il burro nella farina, salare, quindi aggiungere il tuorlo. Impastare velocemente aiutandosi con un cucchiaino di acqua fredda; far incorporare bene tutta l’acqua prima di aggiungerne dell’altra.</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">Per evitare che in cottura l’impasto si ritiri e non prenda colore lasciarlo riposare in frigo per almeno 6 ore.</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">Passato il tempo necessario a far riposare l’impasto, stenderlo ad uno spessore di circa 5 mm e rivestire degli stampi da tartellette.</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTbgQg0Ecu00lZgmwpujUIEV4j-wJcZygJxGFgey0VD0O8bUACHrutnOX2c5k20IxMovDAhYnYFQV2LslqG3MA8crp8BbGugCpc6npTrWbbIWgPV6Nv_71SarEH-z49HKDHIGI1MBegCc/s1600/miniquiches+vegetariane+(5).jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTbgQg0Ecu00lZgmwpujUIEV4j-wJcZygJxGFgey0VD0O8bUACHrutnOX2c5k20IxMovDAhYnYFQV2LslqG3MA8crp8BbGugCpc6npTrWbbIWgPV6Nv_71SarEH-z49HKDHIGI1MBegCc/s1600/miniquiches+vegetariane+(5).jpg" width="700"/></a></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><b>per il ripieno</b></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">200 gr di spinaci freschissimi</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">2 cucchiai di formaggio grattugiato a piacere</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">2 uova </span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">2 cucchiai di panna fresca</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">mezzo limone</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">sale</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">pepe</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">Sbollentare le foglie di spinaci in un pentolino d’acqua acidulata col succo di mezzo limone. Scolarle bene ed usarle per riempire i gusci delle tartellette.</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">Sbattere bene le uova con la panna ed il formaggio grattugiato, regolare di sale e pepe, quindi versare il composto nelle quiches fino a riempirle.</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl3n2TjIbXxjSpl0SDMftzDtWHvF_EQE_w3hgcSWJjZYhESCtUN9s5cqpBizZT00eMq5fvXisyiuiQgse9cSvj4-eb-7ssr7HSQQvnsRdmqlmRmpzZJoz6DFCMZL2cnM14A2m9arcJerE/s1600/miniquiches+vegetariane+(4).jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl3n2TjIbXxjSpl0SDMftzDtWHvF_EQE_w3hgcSWJjZYhESCtUN9s5cqpBizZT00eMq5fvXisyiuiQgse9cSvj4-eb-7ssr7HSQQvnsRdmqlmRmpzZJoz6DFCMZL2cnM14A2m9arcJerE/s1600/miniquiches+vegetariane+(4).jpg" width="700"/></a></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">Infornare a 180°C per 15-20 minuti o fino a doratura.</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">Servire ancora tiepide.</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Il consiglio in più:</b></i> preparatene in quantità e poi surgelatele già cotte: al momento opportuno basterà tirarle fuori dal freezer e dar loro una passatina rapida in forno e farete un figurone anche con gli ospiti dell'ultimo minuto!</span></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2X8-eYPXynpPoPZMLDoXm616t9lBWOXwekZDI-IPAFGNroxotBT26MSlf2NJ3QOLNx3FyjkxVEQCf1NnxhF7-FA9pFZwwPtvea8rFTQku4vwpiL32D46yVdJ97RdE09_i5-7CSNBA1c8/s1600/miniquiches+vegetariane+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2X8-eYPXynpPoPZMLDoXm616t9lBWOXwekZDI-IPAFGNroxotBT26MSlf2NJ3QOLNx3FyjkxVEQCf1NnxhF7-FA9pFZwwPtvea8rFTQku4vwpiL32D46yVdJ97RdE09_i5-7CSNBA1c8/s1600/miniquiches+vegetariane+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2X8-eYPXynpPoPZMLDoXm616t9lBWOXwekZDI-IPAFGNroxotBT26MSlf2NJ3QOLNx3FyjkxVEQCf1NnxhF7-FA9pFZwwPtvea8rFTQku4vwpiL32D46yVdJ97RdE09_i5-7CSNBA1c8/s1600/miniquiches+vegetariane+(2).jpg" width="700"/></a></div>Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-40057765561577259812015-03-30T09:00:00.000+02:002015-03-30T09:00:05.274+02:00Le friselle: un piatto super fast<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Fiori ovunque, fiori dappertutto! Chi mi segue su Instagram (ma anche sulle pagine di unazebrapois :) ) avrà notato come la primavera risvegli in me la necessità di acquistare compulsivamente mazzi infiniti di fiori!</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">A casa ne ho ovunque, arredano e profumano le stanze portando una ventata di primavera e un arcobaleno di colori!</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">I miei preferiti sono i ranuncoli, gialli, bianchi, rosa...in tutte le nuances, le peonie non riesco mai a trovarle, ahimè... Poi vengono i tulipani, semplici ed elegantissimi e quando in terrazzo sbocciano le calle ecco che si aggiungono anche loro alla "collezione"!</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Oggi a pranzo non soddisfatta li ho aggiunti anche all'insalata (questi sono primule e violette, fiori edibili!) al sapore non aggiungono niente, ma vuoi mettere che soddisfazione servire in tavola delle friselle così?</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Una cena pronta in 5 minuti: la prepari a pranzo e la servi la sera, in modo tale che il pane sotto si condisca e si ammorbidisca un po'.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Perfetto per queste prime vere giornate di sole, ma soprattutto per chi, come noi, ha sempre un milione di cose da fare e dopo una giornata di corsa non ha più voglia di mettersi ai fornelli!</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">O perchè no? Bello e pronto per essere portato in ufficio!</span><br />
<br />
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">In questa versione nelle friselle ho messo il tonno (sott'olio ben scolato, o al naturale, come più preferite), ma sono ottime anche con la mozzarella, qualche piccolo cappero qua e là. Io per un po' vorrei astenermi dai latticini il più possibile (causa leggera dermatite al volto) voi però provare anche la versione +latticini e non ve ne pentirete!</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Parola di Zebra!</span><br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSsjCJfLyiCs2TE9d6SWfJbXyF-EA-v0YILm0H57d5Y0FcrxOtwYVIrqke67fjrBNoc0ZWuIng8rWKJa0nKuTTHjZEJIfjjjrQCgbeCtX51lwKv0zAW5NgkZ1R8UGTeJVsGpAmt0XYKRg/s1600/friselle_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSsjCJfLyiCs2TE9d6SWfJbXyF-EA-v0YILm0H57d5Y0FcrxOtwYVIrqke67fjrBNoc0ZWuIng8rWKJa0nKuTTHjZEJIfjjjrQCgbeCtX51lwKv0zAW5NgkZ1R8UGTeJVsGpAmt0XYKRg/s1600/friselle_2.jpg" width="700" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Friselle per 4 persone:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">8-10 friselle piccole o 6 grandi</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">insalata fresca</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">una manciata di fiori commestibili</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">4 scatolettie di tonno (</span><span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">al naturale o sott'olio secondo il proprio gusto. Io scelgo sempre sottolio: ha un sapore molto più deciso ed è sicuramente più gustoso!</span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">mozzarella (</span><span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">a piacere</span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">qualche cappero sotto sale ben dissalato</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">pomodorini pachino ben maturi</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">olio EVO</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">2 cucchiaini di aceto (</span><span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">anche balsamico!</span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">) + 2 cucchiaini di acqua</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">sale</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">origano</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Tenete da parte 8-10 pomodorini e tagliate i restanti in quarti. Conditeli con un cucchiaio d'olio, il sale, i capperi sminuzzati e l'origano.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Dividete i pomodorini tenuti da parte a metà e grattateli sulla superficie delle friselle disposte in un unico strato su un vassoio largo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">In un bicchiere mischiate l'acqua con l'aceto, un cucchiaio di olio e un pizzico di sale fino ad avere un'emulsione, quindi con l'aiuto di una forchetta fate sgocciolare questa sorta di vinagrette sulle friselle per condirle.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Mettete i pomodorini sulle friselle, quindi aggiungete il tonno e infine l'insalata (io non la condisco, ma questo è a gusto personale).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Prima di servire guarnite con i fiorellini, a tavola farete un figurone!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6sCC-6Gaf90cdPibHuUQFRAqe9RixHfx09dJbFFZuHOzv1n7GUZNwT5lS8hHcLUwwEWuzsjeR9tLMoH6AjJvz5gYVxQwi41m7ZIaQxHMcnWZKn3QBone2CLfhgKd9fARV4cG5Y8fdB-Y/s1600/friselle_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6sCC-6Gaf90cdPibHuUQFRAqe9RixHfx09dJbFFZuHOzv1n7GUZNwT5lS8hHcLUwwEWuzsjeR9tLMoH6AjJvz5gYVxQwi41m7ZIaQxHMcnWZKn3QBone2CLfhgKd9fARV4cG5Y8fdB-Y/s1600/friselle_1.jpg" width="700" /></a></div>
<br />Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-29294983492152620222015-03-24T00:10:00.000+01:002015-03-24T00:10:39.275+01:00Plum cake ai mirtilli e cioccolato fondente<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">In questi giorni sto lavorando e meditando su una piccola, grande idea che mi frulla in testa già da qualche tempo...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Non so ancora come si svilupperà questo tarlo insidioso che ho, ma mi sto organizzando sul da farsi, ho una to do list che è più piena di scarabocchi che di idee, a casa è un brainstorming continuo (ma credo che da qualche giorno sia solo io a parlare, gli altri continuano ad annuire in maniera piuttosto assente...)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Insomma in pentola bolle decisamente qualcosa!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Non appena sfornerò questo nuovo progetto avrò bisogno del vostro aiuto e supporto, perciò <i>stay tuned</i>!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Nel frattempo che le menti lavorano alacremente le mie mani non se ne stanno mai ferme, quindi l'altra sera, mentre aspettavo il ritorno del mio coinqui-moroso dal campo di football (sì, sta diventando un giocatore di football americano, con somma felicità della sottoscritta *.* ) ho improvvisato un plum cake facile e buonissimo con mirtilli freschi e yogurt.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<blockquote class="tr_bq" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>*Problemino tecnico</u>: avevo infornato il plumcake da circa 5 minuti quando ho saputo che di lì a un quarto d'ora saremmo dovuti uscire quindi la cottura al forno è stata un po' particolare, ma il risultato finale è stato favoloso, al di là di qualsiasi aspettativa!</span><span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">In sostanza ho infornato a 180° per 10-15 minuti, poi sapendo di dover uscire, con il plum cake ancora in cottura, ma già gonfio e con una leggera brunitura superiore, ho alzato il forno a 200° per 10 minuti quind ho spento il forno lasciando il plum cake dentro. Probabilmente è stata solo fortuna, ma devo dire che il risultato è stato ottimo!</span><span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Voi potete provare la mai tecnica discutibile oppure orientarvi verso una più classica e tradizionale cottura a 180° per 30 minuti circa...</span></blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcooQrhznj0IVoarQdNzey1QsmRvXYAGQhAkX8_Ucuc3s7ZRq4VxGKBbeXGCE_VVn9MDA-r6XTonKc7hEi6ZRyDHqOyOWmAr9081dyRayjQBwGNVlZQ14udbiFbQi2B6HmweLhX3FjMV4/s1600/Rrose-plumcake_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcooQrhznj0IVoarQdNzey1QsmRvXYAGQhAkX8_Ucuc3s7ZRq4VxGKBbeXGCE_VVn9MDA-r6XTonKc7hEi6ZRyDHqOyOWmAr9081dyRayjQBwGNVlZQ14udbiFbQi2B6HmweLhX3FjMV4/s1600/Rrose-plumcake_1.jpg" width="700" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Plum cake ai mirtilli e cioccolato fondente</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">250g farina 00</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">70g burro fresco</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">250g circa di yogurt</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">150g di zucchero alla vaniglia</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">1 uovo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">125g di mirtilli </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">80g di cioccolato extra fondente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">1 bustina di lievito in polvere</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">qualche goccia di latte se il composto dovesse risultare troppo denso</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">sciogliere il burro in una ciotola capiente (a bagnomaria o in microonde) e lasciarlo intiepidire, quindi aggiungerci lo yogurt e mescolare con una spatola. Rompere l'uovo e versarlo leggermente sbattuto nella ciotola, amalgamarlo bene e quindi aggiungerci lo zucchero.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">A parte setacciare la farina con il lievito, quindi a poco a poco (meglio se a pioggia) aggiungerla al composto. Mescolare bene fino ad avere un composto denso, ma morbido. Per ultimi unire i mirtilli e il cioccolato fondente tagliato a pezzettini, mescolare delicatamente in modo da distribuirli omogeneamente, quindi infornare a 180° per una mezz'oretta. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_gNga7pecuJU4p4JLRflRZtZ7xTsmx-70jf1ITcOu0zMFGHHLNCylIpBmnUunE6mQa5Gw3bx98-7QhgOdkQ0mI1e87hclqjxmjEnlJ23ITqdVUymczJliihZpLjSEWEbnyKcmI-7HewU/s1600/Rrose-plumcake_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_gNga7pecuJU4p4JLRflRZtZ7xTsmx-70jf1ITcOu0zMFGHHLNCylIpBmnUunE6mQa5Gw3bx98-7QhgOdkQ0mI1e87hclqjxmjEnlJ23ITqdVUymczJliihZpLjSEWEbnyKcmI-7HewU/s1600/Rrose-plumcake_2.jpg" width="700" /></a></div>
<br />
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><b>Mi dispiace solo di non aver fatto in tempo a fare due foto come si deve perchè è sparito in un battibaleno!</b></span></div>
Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-39447955792645911832015-03-03T22:24:00.001+01:002015-03-03T22:24:18.913+01:00Sticks di pain perdu<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">A me le uova non hanno mai fatto granchè. C'è chi le ama alla follia, ma non io. Se posso le camuffo sempre in qualche preparazione e se una torta ne ha l'odore la scarto a prescindere.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Ma -con premesse come questa c'è sempre un ma!- da quando convivo con un amante delle uova in ogni salsa mi è toccato ricredermi. Coì, di botto. Dopo 29 anni di sdegno ho cominciato ad apprezzarle in tutta la loro bontà: all'occhio di bue, strapazzato, o anche solo lasciato cuocere in un brodo di verdure caldissimo e consumato come zuppa.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">E il <a href="http://issuu.com/redazionethreef/docs/threef_n9">nuovissimo numero di threeF</a> sembra fatto apposta per questa riscoperta fantastica: il tema sono proprio le uova e qui, oggi, vi ripropongo una ricetta facilissima per un dessert dell'ultimo minuto!</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo8aQ806knnnwoIp5RAKuKNgLS54nnuZshNxyEx_cwDrGLSJw1AUE1I55CClcRJMrGPNzi_QwjliUNtM1H3VO40TcduM8W2jHw7FX7fg7AIHn3Y5m6L7DVfx4u_egafHH-LYSolAq_TA0/s1600/Ridotte11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo8aQ806knnnwoIp5RAKuKNgLS54nnuZshNxyEx_cwDrGLSJw1AUE1I55CClcRJMrGPNzi_QwjliUNtM1H3VO40TcduM8W2jHw7FX7fg7AIHn3Y5m6L7DVfx4u_egafHH-LYSolAq_TA0/s1600/Ridotte11.jpg" width="700" /></span></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Sticks di pain perdu</span></b><br />
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">4 fette di pane in cassetta</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">2 uova grandi</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">2 cucchiai di zucchero semolato</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">1 dl di latte (ancora meglio panna)</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">un pizzico di sale</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">qualche goccia di estratto di vaniglia</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">mandorle a filetti</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">zucchero semolato o a velo</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">burro (circa 30 gr)</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZrpMPfumKNZ2n2gjX83AwS_dOPXq0xZQFszq1pb5Vl7eshtFvrweEuWCWVUfF1_1Rlqm0XqtCc2N5MeCZYQmUu7bPmh3kJpy_UhDRaLs8F2dB0MfyrZnCQTbacrf_l0cLCezhJh6dJDM/s1600/Ridotte10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZrpMPfumKNZ2n2gjX83AwS_dOPXq0xZQFszq1pb5Vl7eshtFvrweEuWCWVUfF1_1Rlqm0XqtCc2N5MeCZYQmUu7bPmh3kJpy_UhDRaLs8F2dB0MfyrZnCQTbacrf_l0cLCezhJh6dJDM/s1600/Ridotte10.jpg" width="700" /></span></a></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Sbattere le uova con il latte, lo zucchero, l’estratto di vaniglia e il pizzico di sale.Tagliare il pane a strisce di circa 1 cm di spessore, quindi immergere gli sticks nel composto a base di uova.In una padella far sciogliere il burro e quando comincia a sfrigolare versare una ad una le strisce di pane. Fardorare bene ogni lato, quindi rimuovere l’eccesso di burro su una carta assorbente.Cospargere di zucchero a velo o semolato e con i filetti di mandorle.Servire ben caldi.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Quali sono le altre ricette? Ve ne lascio un assaggio visivo, ma le trovate a pagg. 91 e 119 della rivista!</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVqOsg2AuHLz6p2Q2OZMotvrX8WL4a-AwAVnl8bxuAAKZKplZ0wcFRmDbymGfkC1Q0EaIPkeMpAp92-r17WZCjX8v3neHzioUrKZtij1bef5ylkE7t2h9HbRZcEoF_ALKLSsv88oYyYFE/s1600/Ridotte5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVqOsg2AuHLz6p2Q2OZMotvrX8WL4a-AwAVnl8bxuAAKZKplZ0wcFRmDbymGfkC1Q0EaIPkeMpAp92-r17WZCjX8v3neHzioUrKZtij1bef5ylkE7t2h9HbRZcEoF_ALKLSsv88oYyYFE/s1600/Ridotte5.jpg" width="700" /></span></a></div>
<div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR9WgSOMXsk_jDVIe3JLIbTBQ3ncJsxy_ioF-T3bBXnLDPa02NONbisyAdUvUC6o0L1h5IZg6fEBzVaaLLLJxvAmVuVdbn8ZbYEPlobsq83hgKfjqBQyAF28_makmckKFvRfvgQEHArYE/s1600/Ridotte9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR9WgSOMXsk_jDVIe3JLIbTBQ3ncJsxy_ioF-T3bBXnLDPa02NONbisyAdUvUC6o0L1h5IZg6fEBzVaaLLLJxvAmVuVdbn8ZbYEPlobsq83hgKfjqBQyAF28_makmckKFvRfvgQEHArYE/s1600/Ridotte9.jpg" width="700" /></a></div>
<div>
</div>
Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-73661139608373054922015-02-07T16:43:00.001+01:002015-02-08T16:00:55.396+01:00Cheesecake ricotta cocco e mirtilli<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Come intro ad una ricetta non è sicuramente granchè, ma è un pezzo di storia vissuta, una vicenda reale (anche se a leggerla non ci si crede), un altro capitolo da annoverarsi tra le varie vicende che possono accadere solo in Italia e soprattutto solo su <i>Trenitalia.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Solo per stomaci forti!!!</span><br />
<br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #666666;"><i>23 Gennaio 2015 - </i></span><i style="color: #666666;">tratta Ancona-Bologna</i></span></b></div>
<i style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">SMS dal moroso, in viaggio di ritorno a casa:</i><br />
<i style="color: #666666;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">h 12.12</span></i><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">"sono di fianco a una super hippy che ha un trasportino con dentro un maiale... il maiale ha appena fatto la cacca... puzza..."</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>h 12.24</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">"Muoio... puzza tantissimissimo"</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>h 12.32</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">"lei ha provato a tirarla su e ha buttato i fazzolettini usati nel posacenere accanto al finestrino..."</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Si interrompono le comunicazioni.</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Il moroso cambia vagone.</b></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Lascio ogni commento a voi che leggete.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF2FuRpq_1WQHex5_iabnoMJEmuBzo0ohLbU7xpoAgtL3Sus6maM5832amRkZEvC5_SIBqD2nqKfRYB9AWD-Co7KASHycWDob4joI_DcOds_OzVBezy7UGorfdu923fCp1M_ZoMTT3ePM/s1600/Ridotte1+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF2FuRpq_1WQHex5_iabnoMJEmuBzo0ohLbU7xpoAgtL3Sus6maM5832amRkZEvC5_SIBqD2nqKfRYB9AWD-Co7KASHycWDob4joI_DcOds_OzVBezy7UGorfdu923fCp1M_ZoMTT3ePM/s1600/Ridotte1+copia.jpg" width="700" /></span></a></div>
<b><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">per la frolla</span></b><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">1 tuorlo</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">2 cucchiai di zucchero semolato</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">3 cucchiai di farina</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">65g di burro freddo di frigo</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">La scorza finemente grattugiata di mezzo limone non trattato
</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Un pizzico di sale</span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">per il "ripieno"</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">600g di ricotta magra</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">3 cucchiai zucchero</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">3 cucchiai yogurt magro</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">3 cucchiai cocco rgrattugiato</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">1 albume d’uovo</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">1 pizzico di sale</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">1 confezione di mirtilli freschi</span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkbtFIWsiwyv0n3LG21HKkzf9vAHhFcdE6soD94u08_FTQXfZDyksAXYD2yUOigf06bzi7Ymm4U5FJDC-qGeeckelv4zdAGpbLKlwuOCEQRhG9BOfLPNITO3blqmuSn2dz8RVR9rkaUfo/s1600/IMG_20150207_133650.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkbtFIWsiwyv0n3LG21HKkzf9vAHhFcdE6soD94u08_FTQXfZDyksAXYD2yUOigf06bzi7Ymm4U5FJDC-qGeeckelv4zdAGpbLKlwuOCEQRhG9BOfLPNITO3blqmuSn2dz8RVR9rkaUfo/s1600/IMG_20150207_133650.jpg" width="700" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Con la punta delle dita sbriciolare il burro nella farina,
aggiungere il sale, lo zucchero e la scorza del limone. All’ultimo l’uovo e
lavorare velocemente con le mani a formare un impasto solido. Lasciar riposare
in frigo per almeno mezz’ora.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Nel frattempo setacciare la ricotta in una ciotola,
aggiungere il pizzico di sale, l’albume d’uovo e lo yogurt e mescolare bene con
l’aiuto di un cucchiaio. Quindi aggiungere lo zucchero e il cocco. Continuare a
mescolare dall’alto verso il basso per distribuire omogeneamente tutti gli
ingredienti.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Stendere la frolla ad uno spessore di circa mezzo
centimetro, quindi rivestire con essa il fondo di una teglia circolare di circa
16cm di diametro. Versarci dentro il composto di ricotta e infornare a 170° per
una quarantina di minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Lavare i mirtilli, asciugarli per bene e appena la
cheesecake sarà fredda decorarla con le piccole bacche blu.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfbwtvexs3ymHishrtP3ZZMfx8iTCE8MgamNHoWGd2bYohxxx9y1dX9GdASKC5qnabyVzud_pwkK45NAq3l-hOvwKrehocfINpFld5cilvEO3KDziuKpsBoct2CGzNuLzGkY5gFZoqKd0/s1600/Ridotte4+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfbwtvexs3ymHishrtP3ZZMfx8iTCE8MgamNHoWGd2bYohxxx9y1dX9GdASKC5qnabyVzud_pwkK45NAq3l-hOvwKrehocfINpFld5cilvEO3KDziuKpsBoct2CGzNuLzGkY5gFZoqKd0/s1600/Ridotte4+copia.jpg" width="700" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Opzionali ma consigliate: una spolverata di cocco
grattugiato, o meglio ancora delle scagliette sottili di cocco fresco e/o una
grattata di cioccolato extrafondente sopra sono la morte sua!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLr4FpRpjjkcGTNOg5hPz9L1myLuIJnu0lVX7yHKi4xXkMXyyQhnvkeKs_eRuE7q63EyDjC_exOb7qzyLJHolaGxK3zPHNI1c8Lx82gkdppvCdssMZPYmn6eQgsprommIUNWrJDqWjAOk/s1600/Ridotte2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLr4FpRpjjkcGTNOg5hPz9L1myLuIJnu0lVX7yHKi4xXkMXyyQhnvkeKs_eRuE7q63EyDjC_exOb7qzyLJHolaGxK3zPHNI1c8Lx82gkdppvCdssMZPYmn6eQgsprommIUNWrJDqWjAOk/s1600/Ridotte2.jpg" width="700" /></a></div>
<br />
<br />Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-40978426945184557952015-01-22T10:30:00.000+01:002015-01-22T10:30:00.479+01:00Radici al forno<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Non lo credevo possibile, ma qualche settimana fa mi si è ammuffito mezzo armadio. O meglio, si sono ammuffiti i vestiti, non l'armadio in sé. Come possa essere successo rimane un mistero (e grosso, poi) so solo che ad un certo punto ho tirato fuori una gonna e sbàààm, aveva una bella macchia pelosa di muffa.</span><br />
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Il mio sguardo era colmo di ansia.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Una rapida occhiata anche agli altri e sbadadààààm, nella maggiorparte di essi ho trovato gli stessi inequivocabili segni di ammuffimento.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Attimi di puro terrore.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">In preda ad un raptus di giustificatissima follia ho svuotato tutto (e dico </span><i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>tutto</u></span></i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">) l'armadio, e ho iniziato a mettere su qualcosa come 6 lavatrici, una dietro l'altra. Peccato che era domenica, fuori pioveva (e forte pure) e che tutta quella montagna informe di panni andasse anche asciugata, in qualche modo.</span></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Così il lampo di genio: le lavanderie automatiche!</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">La salvezza.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Lode e Gloria a chi le ha inventate!</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">E così passava la mia giornata libera, con un mucchietto di monetine in una mano e quattro enormi bustone di panni fradici a far asciugare (e in buona parte anche infeltrire) nell'asciugatrice automatica.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Costo totale dell'operazione €25.60, più i fiumi di detersivo-ammorbidente-disinfettante-acegentile e le sedicimila lavatrici effettuate.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Morale della storia: ho comprato il deumidificatore per l'armadio €5,99.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYyOJjqgyu5DbvNEv_on8ln79Sb_fOq7ikSJXHgtRkIahQY-IkN7TpgrQyEXuG0cuGSTNR0bXJSMs9jHarJi9tWokpcLx8GDulES2rlJJf8b-nGRALXFgGgkMiq1oUwV3ii0fhHdKz71c/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYyOJjqgyu5DbvNEv_on8ln79Sb_fOq7ikSJXHgtRkIahQY-IkN7TpgrQyEXuG0cuGSTNR0bXJSMs9jHarJi9tWokpcLx8GDulES2rlJJf8b-nGRALXFgGgkMiq1oUwV3ii0fhHdKz71c/s1600/3.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Il pranzo di oggi è... <b>Radici al forno</b> (e <i>cottage cheese</i>)</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Ci serviranno radici varie (rape rosse e bianche, carotine fresche, topinambur, qualche patata piccolina) nella quantità che più preferite, </span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>a piacere potrete aggiungere anche indivia belga, cipolle borretane, ravanelli freschi, olive nere, qualche pezzetto di zucca... insomma date pure libero sfogo alla fantasia (o a quello che avete nel frigo ;) )</i></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">erbette varie, nello specifico io ho messo rosmarino, prezzemolo, timo e origano rigorosamente freschi,</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">un cucchiaino di sale grosso</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">pepe q.b.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">un filo d'olio extravergine d'oliva (meglio se a crudo*).</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Dopo aver lavato bene le verdure eliminare la parte esterna, dura e terrosa con un pelapatate, tagliarle grossolanamente a spicchi o in pezzetti di circa 3 cm (per una cottura omogenea), quindi disporle su una teglia da cucina e aggiungere il sale. Scelgo il sale grosso perché durante la cottura si scioglie più lentamente e non fa perdere l'acqua subito alle verdure. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Aggiungere le erbe aromatiche e quindi infornare a 190° per una trentina di minuti circa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Al termine della cottura controllate che le radici siano tenere e ben cotte. Un giro d'olio EVO* e sono pronte per essere servite.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">*</span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Per un tocco più personale potete condire le verdure prima di infornarle con una vinagrette fatta da un cucchiaio di olio EVO emulsionato a un cucchiaino di aceto balsamico</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4ltcs9QzbVmDdhVmNwQYyz5QX4a5cJ0as2G0CG-pGyCIhVnXXNBS6_w1o5AkUkMY6qphnE7UhTZ6wBudFtzGJBPpcPHC-7HH_msB54QiajcGTi-rqU22EXmsUKYyWkXVWlpGK1wyeIZw/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4ltcs9QzbVmDdhVmNwQYyz5QX4a5cJ0as2G0CG-pGyCIhVnXXNBS6_w1o5AkUkMY6qphnE7UhTZ6wBudFtzGJBPpcPHC-7HH_msB54QiajcGTi-rqU22EXmsUKYyWkXVWlpGK1wyeIZw/s1600/2.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Servire caldo assieme a del cottage cheese, meglio se magro (è un po' più acido e gustoso, a mio avviso).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Tutto qua. Forse vista la muffa ci stava più una ricetta con i funghi... ma ne avevo (letteralmente) fin sopra i capelli ;)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp3UqH-hp29vSQlsb4hryySCZ_USahalNGnrrb2FNiQnI5MrNok0VKHwQo7xwzPc46p2Doi5-99gwPtpKDxR4f5apfU1Oqm2BmEwg_raDzAHtb5wLjeU6uYYGQtz2X4vJVHrokV-iTjMU/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp3UqH-hp29vSQlsb4hryySCZ_USahalNGnrrb2FNiQnI5MrNok0VKHwQo7xwzPc46p2Doi5-99gwPtpKDxR4f5apfU1Oqm2BmEwg_raDzAHtb5wLjeU6uYYGQtz2X4vJVHrokV-iTjMU/s1600/1.jpg" width="700" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-54088430833993354982015-01-15T19:10:00.000+01:002015-01-16T22:26:32.745+01:00Clementine Plum Cake<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgryxjMGvvFxUlxIx9wc1Yzu_4ptyHZOOGZGj-XdD0uq9u4gCpI7uXtnJPoLwbLad4F90WYKzARp4RqwhSiU2Et_06Qg9xZUZwO28j00-8Qxc4XpZgMI_GGuqrZaKdCkpmLIV27QxtxQWA/s1600/Ridottelogo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgryxjMGvvFxUlxIx9wc1Yzu_4ptyHZOOGZGj-XdD0uq9u4gCpI7uXtnJPoLwbLad4F90WYKzARp4RqwhSiU2Et_06Qg9xZUZwO28j00-8Qxc4XpZgMI_GGuqrZaKdCkpmLIV27QxtxQWA/s1600/Ridottelogo1.jpg" width="700" /></a><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Primo post dell'anno, per me! Dopo un Natale passato tra raffreddore, famiglia, parentado di vario grado e tanto lavoro (per fortuna), finalmente trovo un momento per me, per sedermi con calma e riordinare i pensieri. </span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Questo 2015 non è partito al massimo, il primo dell'anno sono rimasta chiusa fuori casa /solo io!/...</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Mia sorella era a Monaco, i miei a Torino, io dovevo portare fuori il cane e /ehm/ ho preso le chiavi sbagliate /ari-ehm/.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Con un aplomb degno di una regina, nel mio bel pigiamone multistrato che avevo tenuto su per portare a pascolare la bestiola, ho chiamato subito i pompieri (santi, santi subito!) che dopo neppure 10 minuti erano già a casa mia pronti a salvarmi da una notte all'addiaccio :D</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">E fortuna che avevo con me il cellulare! Viva la tecnologia!!!</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Senza di lui probabilmente avrei dovuto fare la questua per il palazzo sperando che il primo dell'anno ci fosse ancora qualcuno in casa!</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Ma che ci volete fare... la testa fra le nuvole l'ho sempre avuta, un anno di più non può certo migliorare le cosa :D</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">E voi? come avete cominciato questo *<i>s f a v i l l a n t e*</i> anno nuovo?</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Vi siete riposate?</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Avete ripreso le forze (e la linea) dopo queste faticosissime festività?</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Quali sono i vostri piani per i prossimi mesi?</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Io di idee ne avrei fin troppe, ma poi subentra la pigrizia, quella seria da divano-compulsiva e sono qua, al 14 di Gennaio, a scrivere ancora il mio primo post dell'anno. Chi ben comincia...</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Beh, novità su novità finalmente anch'io mi sono decisa a iscrivermi a <a href="https://www.bloglovin.com/blogs/unazebrapois-4016584?search_term=unazebrapois&context=search_page">bloglovin</a>', quindi se avete piacere potete seguirmi anche su questo social :)</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxYzTX8lyiy_BPIlBlRi4cI0zKhJtTOpFW1y_iZ4qTzRC4pQGHt1YzW3qaAHwNqLI5BYh-3QUY2MAMe1XTd_a2c8T8PtE-AZhoI_KvD2XwVVwJuNH0c0LBzPaX9_noV0CKjwLGxTt4ORM/s1600/Ridottelogob.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxYzTX8lyiy_BPIlBlRi4cI0zKhJtTOpFW1y_iZ4qTzRC4pQGHt1YzW3qaAHwNqLI5BYh-3QUY2MAMe1XTd_a2c8T8PtE-AZhoI_KvD2XwVVwJuNH0c0LBzPaX9_noV0CKjwLGxTt4ORM/s1600/Ridottelogob.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Le clementine erano lì a guardarmi con il loro ciuffo verde in testa, come se fossero a Wimbledon, elegantissime nei colori pastello, ancora un po' acerbe, ecco, ma profumate di fresco e di buono e dalle forme rotonde al punto giusto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Le ho prese per la loro bellezza, le ho adagiate su un'alzatina e le ho usate come centrotavola. Erano troppo belle per mangiarle così, nella tristezza di un freddo pomeriggio d'inverno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Così le ho messe insieme, le ho unite a qualcosa di buono quanto loro: un ovetto di gallina, del freschissimo latte di mucca, un po' di burro di quello denso e giallo, che fa venire voglia di spalmarlo sul pane caldo appena sfornato e un po' di zucchero, per addolcire il sorriso e rendere questa giornata un po' migliore!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXxKZlPrn1TyEQE3PQSVCL6cMrPyp8Pd8qVVzOHwOxYoj-AMeNwcnY4D61nqm315P4giRUXWGBgTFcVka_D_-2bM8S2k56XvGsflNP5MAVlvMtEhtwl53dGWhE_URvMx2lZvKjswUpHW8/s1600/Ridottelogoa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXxKZlPrn1TyEQE3PQSVCL6cMrPyp8Pd8qVVzOHwOxYoj-AMeNwcnY4D61nqm315P4giRUXWGBgTFcVka_D_-2bM8S2k56XvGsflNP5MAVlvMtEhtwl53dGWhE_URvMx2lZvKjswUpHW8/s1600/Ridottelogoa.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Non mi sono inventata nulla, sono gli ingredienti che si sono incontrati e innamorati fra loro!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">4 clementine</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">farina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">zucchero</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">una bustina di lievito</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">1 uovo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">80g di burro</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">latte</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">un pizzico di sale</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Le dosi non ve le do, e se leggete il resto della ricetta scoprirete perchè :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAmKtTssNzX119tcwkH1NvWjodO4jk_oFnnQ97zxVKarTMK1qDWLG4uSlV4o7H9q-47Xrt8htrXlgOzKpa3JyCeqeCWZaqSDxBsvLhilSDnanG3B87f0XDPWyEm8s2gv-PMggM4cJmo_g/s1600/Ridottelogoc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAmKtTssNzX119tcwkH1NvWjodO4jk_oFnnQ97zxVKarTMK1qDWLG4uSlV4o7H9q-47Xrt8htrXlgOzKpa3JyCeqeCWZaqSDxBsvLhilSDnanG3B87f0XDPWyEm8s2gv-PMggM4cJmo_g/s1600/Ridottelogoc.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; text-align: start;">Prendete 4 clementine dalla buccia non trattata, frullatele e versate la polpa in una caraffa graduata. Segnatevi a che tacchetta arriva la loro polpa e versate la frutta in una ciotola. Versate lo zucchero nella caraffa e fatelo arrivare alla tacchetta delle clementine, aggiungete una bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e unite agli agrumi frullati. Ora misurate la farina, deve essere una quantità doppia rispetto alle clementine. Aggiungetela all'impasto assieme a 80g di burro fuso e lasciato intiepidire. Quindi cominciate a mescolare. Aggiungete latte quanto basta a creare un composto denso, ma ben amalgamato (ci vorrà circa 2/3 di tacca), rivestite uno stampo da plum cake con la carta da forno, versate il composto nello stampo e infornate in forno preriscaldato a 180/190° per circa 30-40 minuti. Per essere certe del grado di cottura consiglio sempre la prova stecchino.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh7RvHH4i73x_eG3mek6jnPaEEwiIYCbwPO23uiJALjnvpKiuDc89nBZhoJYQzG0Yi4qFhzxI0mVa1tW4RGvO0-Y_4EkTUwsuVHw2-lAQMNzclGMzuGJbcPUBYE8CWi7hpzADEw51Wglk/s1600/Ridottelogo+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh7RvHH4i73x_eG3mek6jnPaEEwiIYCbwPO23uiJALjnvpKiuDc89nBZhoJYQzG0Yi4qFhzxI0mVa1tW4RGvO0-Y_4EkTUwsuVHw2-lAQMNzclGMzuGJbcPUBYE8CWi7hpzADEw51Wglk/s1600/Ridottelogo+6.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
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Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-8104636134084520722014-12-15T22:49:00.000+01:002015-01-16T22:26:14.908+01:00Mini hummus cheesecake<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZeMOhHtDNbLuEbxQ5gLR25ONgNcqet0mNAx_husi4mxkjF0uMRX3P_RA8kKda9eD0sUDSrzNvJhHqwDM5-0M-IwKFdr7VCPCOFSJQ-wIhcwBEIyCIAHsoaCOknINU0_GI7JCaLn-qSZg/s1600/Ridottehummus+cheesecake+(7).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZeMOhHtDNbLuEbxQ5gLR25ONgNcqet0mNAx_husi4mxkjF0uMRX3P_RA8kKda9eD0sUDSrzNvJhHqwDM5-0M-IwKFdr7VCPCOFSJQ-wIhcwBEIyCIAHsoaCOknINU0_GI7JCaLn-qSZg/s1600/Ridottehummus+cheesecake+(7).jpg" " width="700"/></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Tornavo a casa circa 2-3 settimane fa, quando mi attraversa per strada velocissimo il mio nuovo coinquilino. Freno per non prenderlo sotto, lui si blocca, scendo al volo e lo porto in macchina con me fino a casa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">No. Non sono impazzita (anche se in passato ho dato passaggi agli sconosciuti, soccorso ubriaconi sul ciglio della strada e aiutato pazze uscite da centri psichiatrici che vagavano per strada e di cui ho ancora il numero di telefono da qualche parte, nel mio portafogli. Non chiedetemi perchè. Non ve lo saprei spiegare a parole...) ho semplicemente salvato un riccio!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Ora scorrazza liberamente in terrazza, ha una cuccia a prova di acquazzone e del freddo di queste notti, ha un comodo take away che gli passa colazione pranzo e cena direttamente a domicilio, ma soprattutto è al sicuro e finalmente è privo di zecche e pulci che lo stavano infestando!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhucmTCJtXoe2AXdtxdv2v-gXWoRLPvwoHUaZmhhRMlsQXb60LrPNZaTG4um144Wdw6v70asMHEbK08IhaEMr9PSso4fCFEgW7WsEXbsBFMK7Vc60X2_pdPKw-yrOAJl3c0P8tSn0NpQVE/s1600/DSC_0884.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhucmTCJtXoe2AXdtxdv2v-gXWoRLPvwoHUaZmhhRMlsQXb60LrPNZaTG4um144Wdw6v70asMHEbK08IhaEMr9PSso4fCFEgW7WsEXbsBFMK7Vc60X2_pdPKw-yrOAJl3c0P8tSn0NpQVE/s1600/DSC_0884.JPG" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Mi sono domandata a lungo se fosse solo egoismo, il mio (avere un riccio in casa è o non è il sogno di tutti?) e se avessi fatto la scelta giusta, poi mi sono informata e Sonic (potevo non chiamarlo Sonic?) pesa solo 300 g, troppo pochi per poter sopravvivere all'invero; anche il veterinario ci ha raccomandato di fargli passare l'inverno al sicuro: senza di noi probabilmente non ce l'avrebbe fatta...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Quindi ho ufficialmente adottato un riccio :)gli ho fatto il bagnetto e da quando è stato lavato e pulito ho cominciato a tenerlo ogni tanto al calduccio sulle gambe per farlo abituare a me, alla mia voce e alla mia presenza... </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Ha davvero un musetto simpatico!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyN4UlxaA8_INVJZR4EIR5mr-1kEt4a34hFDslTymJ9fzIPZlWyT7Ro-PuT-rVGBV0l0ZrC3bd2cSodS-Bl1LxKnojWuF-p8ddyAKafc2mzJ8cWXJcJHyLqPEylYXjHSAPjTVVGQOMVHM/s1600/Ridottehummus+cheesecake+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyN4UlxaA8_INVJZR4EIR5mr-1kEt4a34hFDslTymJ9fzIPZlWyT7Ro-PuT-rVGBV0l0ZrC3bd2cSodS-Bl1LxKnojWuF-p8ddyAKafc2mzJ8cWXJcJHyLqPEylYXjHSAPjTVVGQOMVHM/s1600/Ridottehummus+cheesecake+(2).jpg" width="700" /></a></div>
<br />
<div class="normal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Mini hummus cheesecake</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><a href="http://issuu.com/redazionethreef/docs/threef_n8">(da ThreeF n.8)</a></i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">150 gr di ceci secchi messi a bagno dalla sera prima in una
ciotola d’acqua fredda</span></div>
<div class="normal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">100 gr di robiola freschissima</span></div>
<div class="normal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">4 pacchetti di cracker </span></div>
<div class="normal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">50 gr di burro</span></div>
<div class="normal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">3 cucchiai di semi di sesamo </span></div>
<div class="normal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucchiaio d’olio</span></div>
<div class="normal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">scorza grattugiata di mezzo limone</span></div>
<div class="normal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"> 1-2 rametti di rosmarino</span></div>
<div class="normal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">sale</span></div>
<div class="normal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">pepe</span></div>
<div class="normal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">paprika o peperoncino a piacere</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZeMOhHtDNbLuEbxQ5gLR25ONgNcqet0mNAx_husi4mxkjF0uMRX3P_RA8kKda9eD0sUDSrzNvJhHqwDM5-0M-IwKFdr7VCPCOFSJQ-wIhcwBEIyCIAHsoaCOknINU0_GI7JCaLn-qSZg/s1600/Ridottehummus+cheesecake+(7).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxxqs5v3mSJ8UtyDR-gMpfirIf-5i9QU8_mz0A9EU3FI7sJbH2A1sRPMgp1FoIaY-sc8lJeqK_LHoBV8Fa9b1Pe3RLmqSGC-GGNu60kcxhyphenhyphenhp4tCWz8E9XvtuiOjzmTDqHFNi9WSNTCMk/s1600/Ridottehummus+cheesecake+(6).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxxqs5v3mSJ8UtyDR-gMpfirIf-5i9QU8_mz0A9EU3FI7sJbH2A1sRPMgp1FoIaY-sc8lJeqK_LHoBV8Fa9b1Pe3RLmqSGC-GGNu60kcxhyphenhyphenhp4tCWz8E9XvtuiOjzmTDqHFNi9WSNTCMk/s1600/Ridottehummus+cheesecake+(6).jpg" width="700" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Cuocere i ceci in abbondante acqua salata fino a quando non saranno teneri, quindi scolarli e lasciarli raffreddare (in alternativa, usare 250 gr di ceci già cotti). Una volta intiepiditi, frullarli insieme alla robiola all’olio ed alla scorza di limone.</span><br />
<div class="normal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Regolare di sale e pepe, aggiungere una spolverata di paprika o di peperoncino a piacere.</span></div>
<div class="normal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Nel frattempo, nel mixer frullare i crakers e gli aghi di rosmarino fino ad ottenere una polvere sottile e profumatissima. Fondere il burro in un pentolino, quindi unirlo pian piano alle briciole appena ottenute, mescolando delicatamente il composto con una forchetta. L’impasto dovrà avere l’aspetto di sabbia bagnata.</span></div>
<div class="normal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Versare le briciole in un coppapasta di circa 10 cm di diametro e compattarle bene con le dita. Procedere allo stesso modo fino ad esaurimento del composto. Far riposare in frigo finché le basi delle mini cheesecake non si solidificano.</span></div>
<div class="normal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Ungere leggermente il coppapasta, appoggiarlo sulle basi, riempirlo con il composto di robiola e ceci, livellando bene con una spatolina, quindi rimuoverlo delicatamente. In alternativa si può usare la sac à poche per creare dei ciuffetti di impasto direttamente sulle basi delle mini cheescake.</span></div>
<br />
<div class="normal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">In un padellino antiaderente far tostare leggermente i semi di sesamo e cospargerli sulle tortine.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7q3V7azIgrWOb6My3jxCbPgw8h0GmPejwsOrggc-ORy6pbd_z710G-CNY3X0SMnJH2sRw4afm8lKRwp31jUzodFZ6h4yWHkOh2u9ESjm8VxtM7WFmFUOxdWh6ACLk5vNoORTR_5VHuWI/s1600/Ridottehummus+cheesecake+(12).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7q3V7azIgrWOb6My3jxCbPgw8h0GmPejwsOrggc-ORy6pbd_z710G-CNY3X0SMnJH2sRw4afm8lKRwp31jUzodFZ6h4yWHkOh2u9ESjm8VxtM7WFmFUOxdWh6ACLk5vNoORTR_5VHuWI/s1600/Ridottehummus+cheesecake+(12).jpg" width="700" /></a></div>Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-35756197755874764082014-11-25T16:56:00.001+01:002014-11-25T16:56:58.874+01:00Instaricette: la Frittata di pasta<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://instagram.com/unazebrapois_ale">Da <b>Instagram</b> con amore...</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://instagram.com/unazebrapois_ale"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">preparazioni "al volo", rapide e spontanee; instantanee di ricette, veloci e semplici, ma non per questo da far passare inosservate</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Quest'oggi in tavola: <b>la Frittata di Pasta</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Per la serie gli avanzi a casa mia si riciclano sempre (vedi i </span><a href="http://unazebrapois.blogspot.it/2014/09/burger-tonno-e-fagioli.html" style="font-family: Verdana, sans-serif;">burger di tonno</a><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"> o i </span><a href="http://unazebrapois.blogspot.it/2014/08/gazpacho-del-riciclo.html" style="font-family: Verdana, sans-serif;">gazpacho</a><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">, solo per citare i più recenti), cosa ci faccio con due etti scarsi di pasta già condita che mi guardano compassionevoli dal frigo?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">La ricetta-lampo del giorno è in tavola:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHkD3fiPUGFlF-yKraXQ21K4KwBNjrttg2wBURfoyzXKT1kEx730geRutgo3bHxRIw81neRxqDLbEqa0y028lliEhBFlhx5oSSOBhAamk1qfVKZyzFvCERB8_sEVKxA5osCGvgJc_-XoA/s1600/IMG_20140930_142414.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHkD3fiPUGFlF-yKraXQ21K4KwBNjrttg2wBURfoyzXKT1kEx730geRutgo3bHxRIw81neRxqDLbEqa0y028lliEhBFlhx5oSSOBhAamk1qfVKZyzFvCERB8_sEVKxA5osCGvgJc_-XoA/s1600/IMG_20140930_142414.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Frittata di Pasta </b>(per 4 persone circa)</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">2 piatti di pasta (mista) avanzata dal giorno prima, la mia condita con pesto e una passata velocissima degli ultimi pomodorini piccadilly della stagione*</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">6 uova fresche</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">mezzo bicchiere di latte</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Formaggio grattugiato (2 cucchiai circa) a piacere.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">sale, pepe</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Sbattere le uova con il latte, aggiustare di sale e pepe, versare sulla pasta, mescolare bene e versare in una pirofila di circa 25 cm di diametro, rivestita di carta da forno. A piacere spolverare con del formaggio grattugiato (consigliato!).</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Infornare a 180/200° per una ventina di minuti (forno ventilato) fino a quando sulla superficie non si è formata una bella crosticina gustosa. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Servire a spicchi e mangiare in compagnia. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Io la preferisco tiepida, ma c'è chi a casa la vuole rigorosamente fredda :)</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">*per la passata: 500g di pomodorini piccadilly, un cucchiaino di sale, mezzo bicchiere di acqua, 7-8 foglie di basilico, un rametto o due di origano fresco.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Tagliare i pomodorini a metà e metterli con gli altri ingredienti in una pentola a bordi alti, coprire con il coperchio e far cucoere a fuoco medio. Da quando l'acqua comincia a bollire e i pomodori a rilasciare il liquido calcolare una mezz'oretta, o fino a quando i pomodorini non si sono ammorbiditi del tutto. Lasciare intiepidire quindi frullare con il mixer ad immersione. Se nel fondo della pentola ci fosse parecchio liquido, prima di frullare toglierne un po' con un mestolo.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Invasettare in vasetti sterili, con tappo ermetico. Far bollire per 10-15 minuti ricoperti da acqua o congelare secondo abitudine. (<a href="http://ricette.giallozafferano.it/Come-sterilizzare-i-vasetti.html">qui alcune info su come sterilizzare i barattoli</a>)</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Prima dell'utilizzo in un pentolino antiaderente versare un cucchiaio d'olio EVO e far rosolare uno spicchio d'aglio, aggiungere la pasta e lasciar cuocere a fuoco medio/basso per 5-10 minuti. </span><br />
<br />Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-22368780068628426742014-11-10T13:18:00.000+01:002014-11-10T13:18:00.197+01:00No Marteani, no party<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuEkCIdycUDFYKzhAJTLHoisV7tuYS3urDbozXUE4WeIGAalEYGpmRl0ryaes8XfbOw21ojCj-3qCDqH6-TMV5Oqh5imbnS0vYY1bsjeCCS0VR0BTpjHXB_SRLTam1yVVDE2ocMLLz02U/s1600/RidotteDSC_0339_modificato-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuEkCIdycUDFYKzhAJTLHoisV7tuYS3urDbozXUE4WeIGAalEYGpmRl0ryaes8XfbOw21ojCj-3qCDqH6-TMV5Oqh5imbnS0vYY1bsjeCCS0VR0BTpjHXB_SRLTam1yVVDE2ocMLLz02U/s1600/RidotteDSC_0339_modificato-1.jpg" width="700" /></span></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Sabato mattina, uno scambio di frasi assonnate su whattsapp con un'amica, una decisione-lampo, vestita in fretta e furia e via in macchina per andare a <a href="http://www.cosedite.it/it/index.php">Jesi</a> a comprare del tè. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">No, scusate, non del tè: dell' <b>o t t i m o</b> tè!</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Era da parecchio tempo che avevo voglia di andare a "esplorare" questa piccola boutique del tè, e devo dire che la mie aspettative non sono state deluse, anzi! </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Neanche a dirlo la decisione è stata difficile, tra tutte quelle miscele! E come al solito, quando mi trovo nell'imbarazzo della scelta, l'unica soluzione è provare tutto! </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Così mi sono ritrovata con una decina di miscele diverse, tutte profumatissime ed allettanti, che allieteranno i prossimi pomeriggi autunnali...</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Tra una annusata e l'altra c'è stato anche il tempo di assaggiare un biscottino al tè matcha e farsi suggerire una ricetta per un cocktail davvero particolare, un aperitivo sfizioso a base di Earl Grey <span style="background-color: white;">arricchito da fiori di malva e fiordaliso.</span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLkOwvCwG6ZyhKDyu8TZbIO65vNtIaMIiQv4Jshes9sfRNzn-Wwf46tKUzcjT9mAs0hyphenhyphenFCEF2ktZasghmh7egoASR8rnrYltCxmx6geXMWIl6EyOAT-jiTNbbL26gR8v-NDLFjnLYnR9M/s1600/RidotteDSC_0347_modificato-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLkOwvCwG6ZyhKDyu8TZbIO65vNtIaMIiQv4Jshes9sfRNzn-Wwf46tKUzcjT9mAs0hyphenhyphenFCEF2ktZasghmh7egoASR8rnrYltCxmx6geXMWIl6EyOAT-jiTNbbL26gR8v-NDLFjnLYnR9M/s1600/RidotteDSC_0347_modificato-1.jpg" width="700" /></span></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Per ogni Mar</span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>tea</i></span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">ni</span></b><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">2 parti di tè Earl Gray (fiori blu)</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;">1 parte di Martini Bianco </span><span style="background-color: white;">ghiaccio </span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">Preparare il tè mettendo in infusione le foglie in acqua a 95°C per circa3-5 minuti, far </span><span style="background-color: white;">raffreddare bene quindi s</span><span style="background-color: white;">hakerare il tè, il Martini e il ghiaccio assieme.</span><br /><span style="background-color: white;">In alternativa, per un aperitivo più deciso, si possono mettere in infusione a freddo le foglie direttamente nel Martini. </span><span style="background-color: white;">In questo caso il tè (1 cucchiaino a bicchiere) andrà lasciato macerare nel vermut per una notte intera.</span><span style="background-color: white;">Servire ghiacciato. </span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7nwlcUKdVM3xV2_yPMAFhBTpPDI4Ka9d5OBHbbRhdtLrmH6DneB2EraFWzzmIB0P6q4BxtOaKrDlnTjzVyHSbEJ2UnrxWwa3CB7mxKIEAnm7w5G-969HB6dvWDIX9Wfhzowvh2CZBhlE/s1600/RidotteDSC_0368_modificato-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7nwlcUKdVM3xV2_yPMAFhBTpPDI4Ka9d5OBHbbRhdtLrmH6DneB2EraFWzzmIB0P6q4BxtOaKrDlnTjzVyHSbEJ2UnrxWwa3CB7mxKIEAnm7w5G-969HB6dvWDIX9Wfhzowvh2CZBhlE/s1600/RidotteDSC_0368_modificato-1.jpg" width="700" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKwoa5GlJSY_vd0ClwpqCa67S_L5DANUZjkag8wDiJPe7CcX41-KOEszciM4TTrgS2RhcYwKRD855Z76uj4mf5gFms8p5E9VMh27LgZrZjs8yADoELyObhE8Vq3DldMqMoDjCGcd-3t-o/s1600/RidotteDSC_0377_modificato-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKwoa5GlJSY_vd0ClwpqCa67S_L5DANUZjkag8wDiJPe7CcX41-KOEszciM4TTrgS2RhcYwKRD855Z76uj4mf5gFms8p5E9VMh27LgZrZjs8yADoELyObhE8Vq3DldMqMoDjCGcd-3t-o/s1600/RidotteDSC_0377_modificato-1.jpg" width="700" /></span></a></div>
<br /></div>
Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-67790847001403153342014-10-17T22:43:00.000+02:002014-10-17T22:43:17.960+02:00Variazioni sul Tema <span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Le foto di oggi sono state scattate con il mio povero, piccolo cellulare; l'importanza della forma, in questo post, non c'è, prevale il contenuto (non mio ;) ).</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Queste nuvolette dolci (</span><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">la ricetta in calce, perchè sempre di un <i>food</i>blog si tratta</span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">), assieme a un buon tè, sono solo il pretesto, questa volta, per scrivere il post: un'accompagnamento dolcissimo ad un'altrettanto dolcissima scrittura.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><div>
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Fin da quando ero piccola ho sempre amato leggere, ricordo Natali passati con un libro in mano (il regalo più gradito tra tutti) e la perenne febbre a 39°C; passata qualche ora avevo sempre gli occhi che bruciavano per quanto erano stanchi, ma ero talmente coinvolta dalla storia da non riuscire mai a smettere. E quel regalo tanto amato durava a malapena due giorni.<br />Nella mia nuova casetta, finiti i lavori, sono stati proprio i libri, vissuti, amati, letti e sfogliati (alcuni almento dieci volte, altri stento una volta solo) ad entrare per primi.<br />E quanto mi dispiace per quelli che ho "abbandonato" (in ottime mani, ovviamente) a casa dei miei... piccoli, grandi momenti della mia storia lasciati a sonnecchiare sugli scaffali di una libreria.</span><div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<span style="background-color: white; display: inline-block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; opacity: 0; position: absolute; width: 0px; zoom: 1;"><a href="http://www.pensieriparole.it/aforismi/libri/frase-94095?f=a:1117" style="color: #ff3333; text-decoration: none;">da PensieriParole <http: aforismi="" f="a:1117" frase-94095="" libri="" www.pensieriparole.it=""></http:></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAJZksac2MLeQ7da3Mf2WbqDHDvDC6DXDyLLBkKeLxiZ47bovgsa63-EUlIuwkxB3V81eVrrDLdvNjcAtnWSUwpjqT4zT8QpaETq3isbnOIt8yqQMrcJ67QAnNX3uIbwL1V5Bfj4-dFlY/s1600/2014-10-16+03.46.31+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAJZksac2MLeQ7da3Mf2WbqDHDvDC6DXDyLLBkKeLxiZ47bovgsa63-EUlIuwkxB3V81eVrrDLdvNjcAtnWSUwpjqT4zT8QpaETq3isbnOIt8yqQMrcJ67QAnNX3uIbwL1V5Bfj4-dFlY/s1600/2014-10-16+03.46.31+1.jpg" width="700" /></a></div>
<br />
<blockquote style="clear: both; margin: 0.75em 0px; padding: 0px;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Scrive Pennac:</span><div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: right;">
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">"Quel che abbiamo letto di più bello lo dobbiamo quasi sempre a una persona cara.</span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><div style="text-align: left;">
Ed è a una persona cara che subito ne parleremo.</div>
</span><span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><div style="text-align: left;">
Forse proprio perché la peculiarità del sentimento, come del desiderio di leggere, è il fatto di preferire.</div>
</span><span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><div style="text-align: left;">
Amare vuol dire, in ultima analisi, far dono delle nostre preferenze a coloro che preferiamo.</div>
</span><span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><div style="text-align: left;">
E queste preferenze condivise popolano l'invisibile cittadella della nostra libertà.</div>
</span><span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><div style="text-align: left;">
Noi siamo abitati da libri e da amici."</div>
</span><b><div style="text-align: right;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>D. Pennac, Come un romanzo</b>.</span></div>
</b></blockquote>
</div>
</blockquote>
<span style="background-color: white; display: inline-block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; opacity: 0; position: absolute; width: 0px; zoom: 1;"><a href="http://www.pensieriparole.it/aforismi/libri/frase-94095?f=a:1117" style="color: #ff3333; text-decoration: none;">da PensieriParole <http: aforismi="" f="a:1117" frase-94095="" libri="" www.pensieriparole.it=""></http:></a></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTDJR-kNG3AZ_cuMyQT2S__ujPDaiRFNkd5k-tC9oQUq96sIAFDivhi4lbQ9Uh8RSPbxq5-VpCtTMUQqBkEU9NHJ-asmLw2BnA5nI_R4AQiJbd-6r488LTMWoulZJNKM_E3YDVtcvy9R0/s1600/2014-10-16+03.58.06+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTDJR-kNG3AZ_cuMyQT2S__ujPDaiRFNkd5k-tC9oQUq96sIAFDivhi4lbQ9Uh8RSPbxq5-VpCtTMUQqBkEU9NHJ-asmLw2BnA5nI_R4AQiJbd-6r488LTMWoulZJNKM_E3YDVtcvy9R0/s1600/2014-10-16+03.58.06+1.jpg" width="700" /></a></div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">In questo caso la persona cara è la mia prof. di Italiano del Liceo e oggi voglio condividere con voi il prologo di uno tra i miei libri preferiti, sperando che possa stregare anche voi e affascinarvi come ha fatto con me.</span><br />
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;">"C'era un gran rumore negli universi. Generazioni di stelle nascevano e morivano sotto lo sguardo di telescopi assuefatti, fortune elettromagnetiche venivano dissipate in un attimo, sorgevano imperi d'elio e svanivano civiltà molecolari, gang di gas sovreccitati seminavano il panico, le galassie fuggivano rombando dal loro luogo d'origine, i buchi neri tracannavano energia e da bolle frattali nascevano universi dissidenti, ognuno con legislazione fisica autonoma.<br />Ovunque si udiva il grido angoscioso di schegge, brandelli, filamenti, scampoli, frattaglie chimiche e asteroidi nomadi che cercavano invano l'intero a cui erano uniti fino all'istante prima. Era un coro di orfani e profughi spaziali, in fuga verso il nulla con un muggito di mandria terrorizzata.<br />Fu in questo scenario di divorzio universale che un giovane ardito atomo di ossigeno si slanciò dal trapezio della vecchia molecola per volare verso un nuovo trapezio, dove lo attendeva un atomo di idrogeno per una nuova eccitante combinazione. Ma, dopo un triplo salto mortale, l'atomo acrobata mancò per un nonnulla le braccia protese dell'idrogeno-porteur, e precipitò nel vuoto sidereo con un urlo angoscioso.<br />L'atomo di ossigeno era il nipotino preferito di una gigantesca stella Supernova che, impazzita per il dolore, puntò la sua massa contro una piccola galassia lenticolare, e già si attendeva il lampo e lo schianto di un miliardo di stelline, quando improvvisamente si fece un gran silenzio.<br />Tutto nei cieli si fermò."<br /><div style="text-align: right;">
<b>S. Benni, Elianto</b></div>
</span></blockquote>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcc8xy613fMX-PYDVDHkfVNH4QyrNUkOaZuBHStnMf9isczgIihluCcO3l1t3kmcbOGgvIikTq_ZEBrZ7z-XGVlgZ0Tvz8UlxD9jR-w2VInxwIGW5F0yEE_T0R5M13FdVK-HancNjESik/s1600/2014-10-16+04.00.24+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcc8xy613fMX-PYDVDHkfVNH4QyrNUkOaZuBHStnMf9isczgIihluCcO3l1t3kmcbOGgvIikTq_ZEBrZ7z-XGVlgZ0Tvz8UlxD9jR-w2VInxwIGW5F0yEE_T0R5M13FdVK-HancNjESik/s1600/2014-10-16+04.00.24+1.jpg" width="700" /></a></div>
<br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Meringhe:</u></b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">150g di zucchero</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">2 albumi</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">qualche goccia di limone</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">montare a neve ben soda gli albumi addizionati di un paio di gocce di limone, quindi aggiungere poco alla volta lo zucchero, continuando a montare il composto con la frusta.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Una volta che la meringa sarà ben ferma, spumosa e lucidissima, cun una sac à poche creare delle piccole nuvolette, spolverizzare con delle codette colorate e infornare in forno preriscaldato a 120°. Dopo 10-15 minuti spegnere il forno e lasciare le meringhe lì dentro fino a completo raffreddamento.*</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">* </span><span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">il grado, il tempo e la temperatura d cottura sono legati al tipo di forno. L'unico modo per sapere con precisione come cuocerle e fare delle prove!</span></div>
</div>
Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-89286220502122653462014-10-13T18:45:00.003+02:002014-10-13T18:45:19.778+02:00Bruschette caprino e fichi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVHdvTfrI4Qrc2ZirZGh3Mz3BPNN9Dyt2fE6Gsr5unWdHwiAaUzf03TNczMLKDr91SBilSc5QyKf_5NpJHFgjM3n-O7TMffYIyh9mdavZm5kcrncUz1YkRrqqabP7kq6wU5ON-N1YeALg/s1600/Ridotte4+-+Copia.jpg" imageanchor="1" style="display: inline !important; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVHdvTfrI4Qrc2ZirZGh3Mz3BPNN9Dyt2fE6Gsr5unWdHwiAaUzf03TNczMLKDr91SBilSc5QyKf_5NpJHFgjM3n-O7TMffYIyh9mdavZm5kcrncUz1YkRrqqabP7kq6wU5ON-N1YeALg/s1600/Ridotte4+-+Copia.jpg" width="700" /></a></div>
<br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">In questi giorni l'autunno lo si percepisce solo al mercato, con il cambio stagionale di frutta e verdura. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Il clima invece ci sta regalando ancora qualche giorno di quell'estate che si è fatta attendere (invano). </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Sarà l'aria frizzantina, ma ancora decisamente poco ottombrina, sarà che l'estate me la sono passata a guardare la pioggia scorrere sui vetri delle finestre (e quando tornava il bel tempo a pulire i suddetti vetri, sigh) ma in questi giorni ho una gran voglia di passeggiate, di uscite con gli amici, di birra fresca, di esplorare posti nuovi...</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">- c'è anche da dire che come sempre queste voglie vanno a braccetto con <a href="http://www.universitaly.it/index.php/content/ssm13-14---guide">esami</a> imminenti -.-' - </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">In questo sono stata fortunata: quest'anno ho conosciuto persone speciali con cui condividere nuove esperienze, che mi istigano al girovagare ( :) ) "ricercatori di paesaggi nascosti" come si sono definiti, sognatori, giocatori, nerd acculturati, persone con cui ti fai km e km stretti come sardine in macchina parlando fitto fitto per tutto il giorno e poi torni a casa la sera e anzichè salutarli ti ritrovi ancora a mangiare assieme, con le palpebre a mezz'asta, la stanchezza nelle ossa, ma la risata ancora fresca e la felicità di condividere ancora qualche minuto...</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">( </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #444444;">I miei amici sono talmente carini che solo per gentilezza e affetto si sono scarrozzati </span><span style="color: #444444;">su per la salita</span><span style="color: #444444;"> </span><span style="color: #444444;">sulle sole spalle </span><a href="http://instagram.com/p/tiaSC4piL9/?modal=true">millemila chili di lavagna</a><span style="color: #444444;"> che ora campeggia maestosa nell'ingresso...una cosa stupenda, un regalo unico.. 'na figata pazzesca!</span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Come non premiarli quindi, dopo 'na faticata del genere, con uno spuntino super tosto per rifarsi di tutto sforzo fatto? </span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdHZS6JHy_dPWCAcupMAPeIbstp1V1YqEx86rWW1qJQq-yUswm6b0HpBED1jV2AST_L3ZUr7FAatYs1hIHXvOcFfjHDUZ7CxxVGSNf8pVqrbs2Qw2fu71BFPpdlfRLVKhu9SUUuwDc_Ps/s1600/Ridotte3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdHZS6JHy_dPWCAcupMAPeIbstp1V1YqEx86rWW1qJQq-yUswm6b0HpBED1jV2AST_L3ZUr7FAatYs1hIHXvOcFfjHDUZ7CxxVGSNf8pVqrbs2Qw2fu71BFPpdlfRLVKhu9SUUuwDc_Ps/s1600/Ridotte3.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Bruschette caprino e fichi:</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">3-4 fichi freschi e ben maturi (con questo sole sfido, io!) </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">fette di pane tiepido, appena bruschettato (consiglio un toscano, o un multicereali) </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Formaggio spalmabile di capra </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1wOIxJg-5pt02FPSJnaytd-LYzoXZLPDoLPnPVeGYxNtBTV2DQi0onxHRbnbuE0qCGzD7Uu6aDzT08L6B8CL8cx4VZN73sECdl4tVEcWAh1PGRmpuHPtJquy4EjrNlK_TQNGlMK2ImlI/s1600/Ridotte2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1wOIxJg-5pt02FPSJnaytd-LYzoXZLPDoLPnPVeGYxNtBTV2DQi0onxHRbnbuE0qCGzD7Uu6aDzT08L6B8CL8cx4VZN73sECdl4tVEcWAh1PGRmpuHPtJquy4EjrNlK_TQNGlMK2ImlI/s1600/Ridotte2.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">La ricetta sta tutta nella bontà della materia prima (di più non si può fare), oltre ai fichi freschissimi, al caprino "appena munto" e al pane caldo di forno basta aggiungere qualche gheriglio di noce e una goccia di miele di castagno.</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Qui in versione bruschetta, con il pane caldo appena tostato, ma se ne mettete un'altra fetta sopra avrete dei panini perfetti per uno degli ultimi pic nic di stagione!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtigLIK2d95zzxUTPUL45D32eMpcBMPrzu1uVXwSHWbhf09UBbhSuH1WfWysdaRpcOlruAkz0Lho6Pu4YR9U51zj9LyHzN6RkvyqDhGOC6LI6tbNd-xvjTUUF8WprkHhyTWmwtS9oXuVQ/s1600/Ridotte1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtigLIK2d95zzxUTPUL45D32eMpcBMPrzu1uVXwSHWbhf09UBbhSuH1WfWysdaRpcOlruAkz0Lho6Pu4YR9U51zj9LyHzN6RkvyqDhGOC6LI6tbNd-xvjTUUF8WprkHhyTWmwtS9oXuVQ/s1600/Ridotte1.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-91269537293218715832014-09-26T23:53:00.000+02:002014-09-26T23:53:43.643+02:00Il risveglio che vorrei<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">7.00 di mattina.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">La sveglia suona.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Un braccio nudo emerge dalle lenzuola e lentamente tenta di raggiungere la sorgente di tutto quel frastuono. La manca più volte. Dall'altra parte del letto un tonfo e un tafferuglio di cuscini avverte che è ora di far tacere quel maledetto rumore.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Finalmente il palmo della mano, con un sonoro <i>crack</i> colpisce la sveglia che di colpo tace.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">7.20</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">La sveglia suona di nuovo.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Oltre al braccio fa capolino da sotto le coperte anche un occhio, la palpebra ancora calata come a difendere dal nuovo giorno quella pupilla sensibile. si socchiude un po' e tra le ombre del mattino individua l'odiata scatola nera.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Il braccio ora più veloce -sa già dove colpire- scatta in avanti e ferma il baccano.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">In lontananza un cane abbaia.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">7.45</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Si riaccende per la terza volta quel maledetto apparecchio strepitante.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">La mano lo afferra, lo scuote, lo schiaccia quindi lo lascia cadere inerme a terra.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">La palpebra si serra, la bocca si contorce in una smorfia come se quel fragore provocasse un dolore fisico. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Accanto un movimento congesto e stizzito, le coperte si ritraggono attorno al corpo come a proteggerlo.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Poi il silenzio.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Un russare leggero, il bus che passando fa tintinnare leggermente i vetri della finestra.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">7.50</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">7.58</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">8.10</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">8.15</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">8.25</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Un occhio si apre. Lo segue l'altro.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Si richiudono con calma.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">E di colpo le lenzuola vengono scaraventate giù dal letto, i muscoli si contraggono per far balzare giù dal letto quel corpo ancora carico di tutto il sonno della notte, il panico negli occhi, la fretta nelle mani.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">E'tardi!</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">E via in un turbine di vestiti, dentifricio, spazzolini e camicette, il giorno è iniziato con prepotenza, esco di casa con ancora un biscotto in bocca, il maglione in mano, e il pigiama che, dopo essere stato tirato in aria, deve ancora raggiungere il pavimento.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ExCLdq3lQSgFN9xF8zPHP7krgYawJPna4m2cam6clNfpz7oQYt27eXIqRYvmnNM5WS_ILauqcQiH1YcdxBJoU8TUWO2WxZ9iLBjMiU1YYHC6p43qGhGoijy1_-dY6xp_jb4Ly91ZdVA/s1600/2rid.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ExCLdq3lQSgFN9xF8zPHP7krgYawJPna4m2cam6clNfpz7oQYt27eXIqRYvmnNM5WS_ILauqcQiH1YcdxBJoU8TUWO2WxZ9iLBjMiU1YYHC6p43qGhGoijy1_-dY6xp_jb4Ly91ZdVA/s1600/2rid.jpg" width="700" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Avena, farro soffiato e quinoa soffiati, qualche uvetta, una cascata di frutta fresca appena tagliata e un cucchiaio di yogurt alla vaniglia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Questo è il risveglio che vorrei.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjROTc0NUII-fwoAkFUuUZiJ8XsLtepscK1Q8qSiY30jL5VihHJkmOK_8aVgap26T0rlzyfrY6oYm8PMmK5XoZMeo_0MiyDlgAzH605AZ2vfxoTKNcEma0S7EEFDuaqcnHrvBBL3xNTvQ/s1600/1rid.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjROTc0NUII-fwoAkFUuUZiJ8XsLtepscK1Q8qSiY30jL5VihHJkmOK_8aVgap26T0rlzyfrY6oYm8PMmK5XoZMeo_0MiyDlgAzH605AZ2vfxoTKNcEma0S7EEFDuaqcnHrvBBL3xNTvQ/s1600/1rid.jpg" width="700" /></a></div>
Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-87746494684671452462014-09-20T16:42:00.000+02:002014-09-20T16:42:20.481+02:00Burger tonno e fagioli<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><a href="http://issuu.com/redazionethreef/docs/threef_n7">Questa ricetta, insieme a tantissime altre la potete leggere, scaricare e conservare in un formato magazine frutto del lavoro di amiche e "colleghe" foodblogger che da 7 (quasi 8 ;) ) numeri a questa parte vi stanno tenendo compagnia con una rivista online di qualità, ormai davvero immancabile nei vostri pc!</a></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Il tema di questo numero è "la cucina del riciclo" leggasi come ti rifilo lo stesso piatto/gli avanzi due volte senza che te ne accorga!</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Al tonno e fagioli andrebbe fatto un monumento!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Da sempre un salva pranzo, si tira una linguetta, si versa
in una ciotola, quando va bene si aggiungono due anellini di cipolla e il pasto è pronto!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Ma se lì per lì si è soddisfatti del gusto, della rapidità
di preparazione e delle poche cose da lavare, il giorno dopo, se ne avanza
anche solo una cucchiaiata non ha più quel fascino incredibile di prima e
spesso e volentieri finisce nella spazzatura con la stessa velocità con cui era
stata amorevolmente preparata.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Come riabilitare dunque questo “piatto nazionale”? </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Semplice! Un ovetto, una frullatina con il mixer e una
ripassata in padella!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">In pratica un quasi polpettone di tonno, ma in formato
superchic!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibq906RqJm7hcmZUNc1_dng_FgrfN1lV3ybERHn10buP6_H0qwITB3EJi93EsHy_VUwLRN04EfU1sAgjo5lEtDKK9mchDDgOFv4p6XdQ0lTXCKbue78PTdUNeCVdVxlNCkimsbC2X0R3A/s1600/Ridotteburger+tonno+e+fagioli+(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibq906RqJm7hcmZUNc1_dng_FgrfN1lV3ybERHn10buP6_H0qwITB3EJi93EsHy_VUwLRN04EfU1sAgjo5lEtDKK9mchDDgOFv4p6XdQ0lTXCKbue78PTdUNeCVdVxlNCkimsbC2X0R3A/s1600/Ridotteburger+tonno+e+fagioli+(3).jpg" width="700" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Per l’insalata tonno
e fagioli<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">1lattina di fagioli bianchi</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">1 scatoletta di tonno da 100g o più</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">1 uovo</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Mezza cipolla di Tropea</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Qualche fogliolina di prezzemolo fresco per guarnire</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Aprite la lattina di fagioli e sciacquateli brevemente sotto
l’acqua corrente, aprite la scatoletta di tonno e sgocciolate bene l’olio,
tagliate la cipolla a fettine sottili, aggiustate di sale, pepe e olio.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgafG4kVE3gPFx1cuBxXjZcWt2rD0sG-rNjqliKX9yQtY8yS3XWs6s4RgA_uVzzkcfZZEz6wKxPLAm6AHraEbCSA_q5IGXMm7t_CC2VDEiTguSR9uWP7W7cYZAiynXhSfNIvkJZFE2W_54/s1600/Ridotteburger+tonno+e+fagioli+(5).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgafG4kVE3gPFx1cuBxXjZcWt2rD0sG-rNjqliKX9yQtY8yS3XWs6s4RgA_uVzzkcfZZEz6wKxPLAm6AHraEbCSA_q5IGXMm7t_CC2VDEiTguSR9uWP7W7cYZAiynXhSfNIvkJZFE2W_54/s1600/Ridotteburger+tonno+e+fagioli+(5).jpg" width="700" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Per i miniburger di
riciclo</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Due cucchiai di pangrattato </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Due cucchiai di grana grattugiato + qualche scaglia</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Mini panini di hamburger</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Insalatina fresca</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">A piacere due cucchiai di maionese</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Sale, pepe, olio</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Frullate l’insalata di fagioli e tonno con l’uovo,
aggiungete il formaggio grattugiato, il pangrattato e mescolate bene fino ad
avere un composto modellabile. Fate delle palline di circa 5 cm di diametro con
le mani e schiacciatele leggermente fino a dar loro una forma di burger.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Cuocete queste polpette 3-4 minuti per lato in una padella
antiaderente fino a farle rassodare.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Tagliate a metà i panini, tostateli leggermente, farci teli
con l’insalata, il burger di tonno, scagliette di grana e, a piacere, una
goccia di maionese.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="text-align: center;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Servite caldi.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAxZraF1QWjcvG71oSA4zA_7tJRyF2NykKAwNNwo1XG04kArszp9tQV83LvF4FGPY947Iy_BOcKPYtrnhP-eNPd9bqAhrhl_MEM-mVoVMbAaA0z6_iJkA3r-dzS_pU2wltzsetlvWoaZU/s1600/Ridotteburger+tonno+e+fagioli+(6).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAxZraF1QWjcvG71oSA4zA_7tJRyF2NykKAwNNwo1XG04kArszp9tQV83LvF4FGPY947Iy_BOcKPYtrnhP-eNPd9bqAhrhl_MEM-mVoVMbAaA0z6_iJkA3r-dzS_pU2wltzsetlvWoaZU/s1600/Ridotteburger+tonno+e+fagioli+(6).jpg" width="700" /></a></div>
<br />Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-46420006028816390502014-08-28T15:39:00.001+02:002014-08-28T15:40:17.658+02:00Gazpacho (del riciclo)<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Il gazpacho, per me, è uno di quelle ricette a "occhio", o meglio "ad assaggio" ovvero si comincia a frullare gli ingredienti e poi mano a mano si aggiunge quello che a gusto personale sembra mancare.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">La mia versione, con peperoni arrostiti, nasce dalla necessità di smaltire un quantitativo incredibile di pacchetti già pronti e congelati che la nonna del mio moroso continua a fornirci di continuo e che altrimenti non saprei come riciclare: </span><span style="color: #666666; font-family: Verdana;">uno scomparto del congelatore, ormai, non basta più a contenerli (giusto per dare un'idea... a breve verremo sommersi dall'invasione dei peperoni arrosto!)</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana;">Dopo averli mangiati conditi con un filo d'olio e qualche spezia, dopo averli frullati e ripassati in padella per fare ottimi sughetti con cui condirci la pasta, dopo averli riempiti in ogni possibile variante, il passo successivo è stato utilizzarli per il gazpacho!</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXuh3xP2HexaNgnPGcgZWJGZwswjvGRe5gr20mYZlJEv0NF4wsScwhA0MV8QMxlO-RfHyfHsIL1NT_HkTPwoPRY9Du1KBx0GnEFjVBLyRWV7spjL14QecwFnbPxqCtEGTiIu_xuKAp81U/s1600/rid+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXuh3xP2HexaNgnPGcgZWJGZwswjvGRe5gr20mYZlJEv0NF4wsScwhA0MV8QMxlO-RfHyfHsIL1NT_HkTPwoPRY9Du1KBx0GnEFjVBLyRWV7spjL14QecwFnbPxqCtEGTiIu_xuKAp81U/s1600/rid+(1).jpg" width="700" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">1 peperone giallo</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">1 peperone rosso</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">2-3 bei pomodori maturi</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cetriolo (se piccolo meglio 2)</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 spicchio d'aglio privato del germe</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cipollotto freschissimo </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">due cucchiai di olio E.V.O.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">5-6 foglie di basilico</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">2 rametti di origano fresco</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">sale, pepe</span><br />
<br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana;">Per scelta personale non metto il pane nella ricetta perchè preferisco due bei crostoni di pugliese o di toscano, debitamente sfregati d'aglio e unti d'olio, ad accompagnare questa zuppa fredda.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana;">Anche cipollotto e aglio sono a gusto mooolto personale, ma soprattutto secondo la necessità di relazioni sociali ;)</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_6j5zcsO3ou5C7eadJPeUijbyXvnCheDFAw4p5WVx03cezCksm3_Rj4gFtGominqnivUrLJojelENirITZbwcTT2AO_13knU03DZeBQ4f9PZEP0RqhDRA0g-6iv5YUn2jKCEMLafo7kw/s1600/rid8_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_6j5zcsO3ou5C7eadJPeUijbyXvnCheDFAw4p5WVx03cezCksm3_Rj4gFtGominqnivUrLJojelENirITZbwcTT2AO_13knU03DZeBQ4f9PZEP0RqhDRA0g-6iv5YUn2jKCEMLafo7kw/s1600/rid8_2.jpg" width="700" /></a></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Tagliate i peperoni a metà, eliminando i semi all'interno, quindi infornateli a 180° e lasciateli cucinare finchè non diventano morbidi. Nel frattempo con un pelapatate sbucciate il cetriolo tenendo da perte la parte esterna e croccante. L'interno lo potrete utilizzare per una insalata veloce).</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Lasciateli raffreddare, quindi frullate le falde dei peperoni ormai tenere con i pomodori ben lavati e tagliati a pezzetti, le bucce dei cetrioli, il cipollotto pelato e tagliato a spicchi, il pezzettino di aglio, le foglie di basilico e origano e l'olio. Aggiustate di pepe e sale e mettete in frigo.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Servite il gazpacho fresco guarnendolo con una fogliolina di basilico e un filo d'olio.</span><br />
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-69953154649579535142014-07-30T00:45:00.002+02:002014-07-30T00:45:51.439+02:00<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Il Fatto</b>: sono stata invitata a una tre giorni serratissima di degustazione di vini vulcanici (panoramica dal Nord al Sud, senza eccezioni di sorta)</span><br />
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>I Luoghi: </b>Montefiascone - Pitigliano - Orvieto - una infinità (ho perso il conto) di Case vinicole sparse intorno alle precedenti località</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>L'Immaginario: </b>tre giorni di assaggini di vino, visita alle location e un'incontro ravvicinato del quarto tipo con blogger della zona, poi un ritorno a casa sobrio e discreto</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>La Realtà: </b>non ho mai mai bevuto così tanto</span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"> in vita mia!!!</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Ad essere onesti è la prima volta che mi ritrovo a fare una sorta di recensione ad un evento di cui sono stata ospite e quindi il richiamo del comunicato stampa c'è stato ed è stato veramente tentatore... altro spauracchio che vorrei evitare è l'elenco spasmodico di ogni mezzo passo che abbiamo fatto..</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Com'è noto non sono una wine blogger, né una </span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">g i o r n a l i s t a e n o g a s t r o n o m i c a </span><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">(mi piace troppo questo termine!)</span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">, né un'esperta enologa, quindi, dopo lunghe e approfondite riflessioni ho deciso che, per onestà intellettuale, mi limiterò a raccontare come ho vissuto questi tre giorni.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Primo Giorno</b></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Da Ancona a Orvieto mi hanno diviso soltanto 3 ore di macchina e svariate canzoni dei cartoni animati <b>(<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Discografia_di_Giorgio_Vanni#Sigle_di_cartoni_animati_come_interprete_ed_autore">Giorgio Vanni</a> e <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Discografia_di_Cristina_D%27Avena#Sigle_televisive_e_canzoni_varie">Cristina D'Avena</a> sono il Top in macchina, provare per credere!) </b>poi, subito dopo aver fatto la conoscenza con <a href="http://lefrancbuveur.blogspot.it/">Franco</a>, l'unico altro blogger oltre alla sottoscritta, ci siamo persi per Montefiascone </span><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">(un paesino di 3 metri per 3 e noi sissignori ci siamo persi, ma con onore, perché siamo rimasti indietro per fare le foto ;) )</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Di lì (h 19.30 circa), a stomaco vuoto <u>dalla mattina</u>, ci hanno messo davanti a qualcosa come 12 calici a testa che volta per volta venivano riempiti da 12 tipi di vino diversi </span><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">(questa numerazione -non il vino- piacerebbe davvero tanto ad un'<a href="http://gikitchen.wordpress.com/">amica</a> :) )</span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">. Sul tavolo una bottiglietta d'acqua frizzante, un pacchetto di grissini e una brocca di coccio. </span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM07rhO1hvRoOC0GFpoSie8k40aFgUxOxj9JNHBBBt-OMvDmjV3Aheu7zg2dXnDoTp4KK1BHVzEL_LbhEs80AWKQ1PP20O62fxKGhmCvswnM6ToNiMPVr2SUQj5UJc5I8Gec1RNPFET3w/s1600/Ridotte5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM07rhO1hvRoOC0GFpoSie8k40aFgUxOxj9JNHBBBt-OMvDmjV3Aheu7zg2dXnDoTp4KK1BHVzEL_LbhEs80AWKQ1PP20O62fxKGhmCvswnM6ToNiMPVr2SUQj5UJc5I8Gec1RNPFET3w/s1600/Ridotte5.jpg" width="700" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<i style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Il pensiero estemporaneo:</u> ora... se già la bottiglietta d'acqua ce l'avevamo, la brocca a cosa sarà servita? Forse contiene acqua naturale?</i></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>E fortuna che non ho controllato lì per lì, perchè quella non era una brocca d'acqua, bensì una <u>sputacchiera</u>. </i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Sissignori perchè a questi eventi non importa se sei un omaccione panzuto e peloso o una timida, fragile, signorina, no! Le sorsate di vino si svuotano con grazia ed eleganza dentro il recipiente apposito poggiato al tavolo. </i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Non vi dico che faccia che ho fatto la prima volta che ho visto uno sputazzo!!! E io che mi sono ciucciata tutti i vini dal primo all'ultimo! Ecco il segreto svelato, ecco perchè io ero 'mbriaghella e loro freschi come rose! La sputacchiera sior e siori!</i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbBH0rwuoC7ZZqh-zTquEJk5ym38lHcwbsz7tAe6GYVvCxgZM_A2oxRlqkPH23PSi4X5GdcdEw0i63CV21ja6k_MPrdEWUfzpu_NB4FVYw3P5HltM4NDmc2KhlkVMtaE2d32ieiz5HukI/s1600/Ridotte8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbBH0rwuoC7ZZqh-zTquEJk5ym38lHcwbsz7tAe6GYVvCxgZM_A2oxRlqkPH23PSi4X5GdcdEw0i63CV21ja6k_MPrdEWUfzpu_NB4FVYw3P5HltM4NDmc2KhlkVMtaE2d32ieiz5HukI/s1600/Ridotte8.jpg" width="700" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Inutile dire che già dopo il primo assaggio del primo vino per me gli altri erano tutti buoni ;)</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Per tutta la degustazione si è parlato di sapidità, sentori, profumi, fiori, frutta, città... gli unici commenti che sono riuscita a scrivere io accanto a circa 11 su 12 vini è stato: <b>bono!</b> Che non è proprio il tipo di commento che ti aspetteresti da un <i>giornalistaenogastronomico... </i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">a</span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"> cena poi, persone esperte </span><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">-cui mi sono appioppata indegnamente per tutta la durata della manifestazione per farmi spiegare e consigliare, poracci...-</span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"> mi hanno finalmente svelato che alcuni erano passabili, altri buoni, altri decisamente meno... fortuna loro!</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Finita la degustazione cena, poi nanna nel primo albergo. </span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Bòn, prima serata andata!</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Secondo Giorno</b></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">dopo una conferenza sui vini e sul vulcanismo a Pitigliano, il</span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"> pranzo nella <a href="http://www.cantinadipitigliano.it/">cantina di Pitigliano</a></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #444444;">, e qui la sorpresa: la zuppa di ricotta, spinaci e cannella tipica di Pitigliano </span><span style="color: #666666; font-size: x-small;">-nella prima foto-</span><span style="color: #444444;"> , ustionante, profumatissima, da bis e tris. (questa la riprovo a breve!).</span></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Finito il pranzo siamo ripartiti per le cantine locali che hanno partecipato alla manifestazione. </span><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">-in fondo vi svelerò la mia top four-</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Tocco di colore l'incontro con un artista locale che ha creato nell'azienda Sassotondo la prima, singolare "dimora di meteoriti in maremma"</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">La sera siamo arrivati ad Orvieto, cittadina bellissima, e non da meno è stato il mio Hotel <i>nientepopodimenoche</i> lo stesso in cui il giorno prima aveva alloggiato <i>nientepopodimenoche-bis- </i>Kevin Kostner ! Proprio di fronte al Duomo... 'no spettacolo!</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Peccato che avevamo accumulato un filino appena di ritardo e in cinque-minuti-cinque mi sono dovuta cambiare-docciare-vestire-acconciare-truccare per la </span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Cena di Gala con gran distesa di prodotti tipici locali e vini vini e ancora vini di tutti i profumi e sapori e gradi alcolici che potete immaginare!</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Ma direi che ne è valsa la pena!</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Terzo Giorno </b></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">degustazioni dalla mattina!</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">'na mazzata! Voja a sputacchiare i vini! ore 9.30 già con il bicchiere in mano, altro che alcolisti anonimi, ci vuole il fisico, ci vuole!</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">E poi via in un turbinio di altre Aziende Vinicole, un tour de force che è durato fino alla sera alle 17.00 quando sono dovuta ripartire brilla, stanchissima ma soddisfatta di questa esperienza nuova, a tratti difficile da capire per la tecnicità e per la densità degli eventi in un breve periodo, ma sicuramente molto interessante... </span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Per la cronaca vorrei assicurare che </span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">prima di rimettermi in macchina</span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"> e guidare</span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"> ho aspettato un'oretta buona, camminando e bevendo acqua, questa volta, </span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"> che... diciamocelo... andavo un po' sbanderella ;)</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>La Top Four:</b></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">mi permetto di citare quattro case vinicole, ottime per accoglienza e gentilezza, le due che più mi saltano in mente a ripensare a questo tour de force alcolico sono:</span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Decugnano dei Barbi, il proprietario è un vero gentiluomo, la sua proprietà ha il fascino di un paradiso nostrano e i suoi vini sono piaciuti davvero tanto anche ai giornalisti che erano con me all'assaggio (io non faccio testo: già ero rimasta affascinata da lui ;) )</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4k6s68xBuOKsS0ISQz7cc4JcU8h2hX9agFiDsUNjup4awUxlzcp0Ws5Hgq0yfUrv_EHMy5yxrhF11ZqKqJNmaDL7PWKnNd6SmUTm0fEZRfbd0DCqRz3j7MYCl-PA2yX1ak1t43HsSiPk/s1600/Ridotte7+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4k6s68xBuOKsS0ISQz7cc4JcU8h2hX9agFiDsUNjup4awUxlzcp0Ws5Hgq0yfUrv_EHMy5yxrhF11ZqKqJNmaDL7PWKnNd6SmUTm0fEZRfbd0DCqRz3j7MYCl-PA2yX1ak1t43HsSiPk/s1600/Ridotte7+copia.jpg" width="700" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Poi i fratelli Barberani, anche loro squisiti per ospitalità e gentilezza e per il romanticismo dietro l'etichetta: il loro vino più buono è dedicato ai loro genitori e proprio per loro si chiama Luigi e Giovanna... (ma assolutamente da non perdere anche il loro muffato dolce, vincitore del miglior vino dolce di nonmiricordoqualeanno)</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkSdhqSYSEF6lPrUxBLY8iBUEZhm8oxowSIvi0Kq_ZWTRFxhWDv9q9BYJK-wIGAazhVJazTRGgdzzd4587iLQgwovhV8SBtwScAwGQxgqyNbwMV6aLxDB7zRhjMOTkCVa9Io7qQ2KQvjg/s1600/Ridotte1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkSdhqSYSEF6lPrUxBLY8iBUEZhm8oxowSIvi0Kq_ZWTRFxhWDv9q9BYJK-wIGAazhVJazTRGgdzzd4587iLQgwovhV8SBtwScAwGQxgqyNbwMV6aLxDB7zRhjMOTkCVa9Io7qQ2KQvjg/s1600/Ridotte1.jpg" width="700" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Poi oltre che per il vino, anche per la location e l'agriturismo (ci abbiamo fatto tutti un pensierino) viene la Cantina Leonardi, sul Lago di Bolsena, un'oasi di pace e verde...</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAo0jnHJyslKrHSn_nXaJN9kjKWBdc7x5OPeraRE9l3jUtuyzUW9-tL9JNsAlXLPThSEq4vf9HSAoN21bRY8xD_ilxoyZwtH17HdcRBbU6rBrJH6qdhRXbCSq92YoMvI0Sr8sCX-EEjPc/s1600/Ridotte2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAo0jnHJyslKrHSn_nXaJN9kjKWBdc7x5OPeraRE9l3jUtuyzUW9-tL9JNsAlXLPThSEq4vf9HSAoN21bRY8xD_ilxoyZwtH17HdcRBbU6rBrJH6qdhRXbCSq92YoMvI0Sr8sCX-EEjPc/s1600/Ridotte2.jpg" width="700" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">e infine lo sguardo magnetico e i modi gentili ma energici della signora Carla -Sassotondo- hanno fatto sì che scattassi qualcosa come milleduecentocinquantasei foto nella sua tenuta...</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Che sia stata colpa del magnetismo della meteora :) ?</span></div>
</div>
<div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl5juFCaQCZglbBRpMpJ_TWLFVea2cYUT7hJ3G5vWcHKCUJNYjDRJu9PsNIOirVGOnlmc4Mmrfm01rMBXy1Ql9CGjgeT2odSL4w8TVX7zzANAuwthcTL04TGb9hhqJQRDNjMy7PdbmdAs/s1600/Ridotte4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl5juFCaQCZglbBRpMpJ_TWLFVea2cYUT7hJ3G5vWcHKCUJNYjDRJu9PsNIOirVGOnlmc4Mmrfm01rMBXy1Ql9CGjgeT2odSL4w8TVX7zzANAuwthcTL04TGb9hhqJQRDNjMy7PdbmdAs/s1600/Ridotte4.jpg" width="700" /></a><br />
<br /></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Un Sentito Grazie:</b></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">all'organizzazione in toto, a partire da <a href="http://www.carlozucchetti.it/">Carlo Zucchetti</a>, ad Alessandra, Francesca e Michela;</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">a Carlo e con lui Alessandra per la guida esperta (e non si parla di macchine, qui ;) )</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin4Ouj4ov4GWcau_rVGNmMPeq-Uv_UCMNAUMB561OnwjOYYrbBt2qgGxmaG9_CWS3hrxsC1wCqIVyhMpl6ZLLnVacdkRw6HUQGnIOxuzJVa7mEDXdKyc98b43u6KM6vM7ki_iMULjryg0/s1600/Ridotte3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin4Ouj4ov4GWcau_rVGNmMPeq-Uv_UCMNAUMB561OnwjOYYrbBt2qgGxmaG9_CWS3hrxsC1wCqIVyhMpl6ZLLnVacdkRw6HUQGnIOxuzJVa7mEDXdKyc98b43u6KM6vM7ki_iMULjryg0/s1600/Ridotte3.jpg" width="700" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">a Franco e </span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">ai compagni di viaggio, per non avermi mai fatto sentire fuori luogo :)</span><br />
<br />
<strong><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">In conclusione:</span></strong><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"> il week end è volato, ho imparato un sacco di cose e ho capito quanto studio sta dietro il mondo del vino e quanto è faticoso il lavoro dei giornalisti enogastronomici.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Mi sono fatta un sacco di risate con persone genuine, ho visto posti meravigliosi e già non vedo l'ora di ritornarci per approfondire la loro conoscenza, che con i ritmi serrati di questi tre giorni, ahimè, è stata (per ora) solo superficiale.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Me ne sono tornata a casa con il palato più recettivo alla vastità di emozioni che un vino ti può dare, con i profumi di tutti i vini bianchi, delle vendemmie tardive, dei </span><a href="http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/alcol/vino_passito.htm"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">muffati</span></a><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"> (e non muffiti come li chiamavo io ;) ) di queste terre vulcaniche, ma soprattutto ancora più consapevole della necessità di una profonda esperienza per godere appieno di tutti i meravigliosi sapori che mi sono passati sottomano.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ_QDtKNn0HsCH9MH4eo1OfGl9AsJ22JpR4F4HJrYhUyyFClxii8cpBGBCzfA0SbPWrKw_yq6VXTWxqJewOFzmbIO19xKHNMjr032OvUE-kDI5Rtq0y1R22Lic2bKo_PJFoXJOzj8WAYw/s1600/RidotteDSC_0018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ_QDtKNn0HsCH9MH4eo1OfGl9AsJ22JpR4F4HJrYhUyyFClxii8cpBGBCzfA0SbPWrKw_yq6VXTWxqJewOFzmbIO19xKHNMjr032OvUE-kDI5Rtq0y1R22Lic2bKo_PJFoXJOzj8WAYw/s1600/RidotteDSC_0018.jpg" width="700" /></a></div>
<br /></div>
Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-27568443037051827822014-06-20T22:32:00.001+02:002014-06-20T22:32:29.655+02:00Nel frattempo...<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Nel frattempo che non scrivevo/fotografavo/postavo qualcosa sono successe un sacco di cose.</span><br />
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">E' finito l'inverno, arrivata la primavera ed ora è passata anche quella.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">E' uscito un altro numero di <a href="http://issuu.com/redazionethreef/docs/threef_n6_def3">ThreeF, il sesto, bellissimo, a tema fast food</a> (se non lo avete ancora letto non sapete cosa vi state perdendo!), -noi si lavora già al prossimo e gli altri li trovate tutti <a href="http://issuu.com/redazionethreef">qui</a> ;) - , ho inaugurato la terrazza con una supermaxigrigliata che ha affumicato tutto il quartiere visto che non c'era un filo di vento, sono andata al mare (più volte) e ho fatto il fatidico cambio dell'armadio.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Volevo anche dare una sistemata al blog, scrivere qualcosa, ma soprattutto fotografare, ma purtroppo circa un mesetto e mezzo fa mi è morta definitivamente la macchina fotografica (sigh.) e quindi visto che non è proprio una spesa da niente ho deciso di aspettare fino all'ultimo per prenderne una nuova.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Ecco. E ora è in rodaggio ;) mi ci devo abituare, ha un sacco di impostazioni in più... insomma, ho moltissima voglia di scattare, quindi vi assicuro che anche la produzione di unazebrapois riprenderà più assiduamente :)</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1SkgfOWOLfiKgbyS9ne-hTFgN3SFmCnoXbVN9vyIoS2-7loPNdRUolRa8NzonT5dfEJDixmTXtT5ExJJo0U5Z9BqRvfc-5ex-wVTS_4W7M1D0HFCjTYHZc9k3yUePRhO3HXwqMZvdS0k/s1600/RDSC_0041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1SkgfOWOLfiKgbyS9ne-hTFgN3SFmCnoXbVN9vyIoS2-7loPNdRUolRa8NzonT5dfEJDixmTXtT5ExJJo0U5Z9BqRvfc-5ex-wVTS_4W7M1D0HFCjTYHZc9k3yUePRhO3HXwqMZvdS0k/s1600/RDSC_0041.jpg" width=700"/></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge5057fq2uj1fpCKXFwuAOpRtY_MxTdvm8553PYHmLy08Q3E9KVCqbyxMT2TuHiPsrzErFu7NhY4NMp5vuoZJby7iIhvwR_RPy3AZRehLMDZH4j8DdZZ6pKqc8I7gJvimrySPxvK-7tm8/s1600/RDSC_0045.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge5057fq2uj1fpCKXFwuAOpRtY_MxTdvm8553PYHmLy08Q3E9KVCqbyxMT2TuHiPsrzErFu7NhY4NMp5vuoZJby7iIhvwR_RPy3AZRehLMDZH4j8DdZZ6pKqc8I7gJvimrySPxvK-7tm8/s1600/RDSC_0045.jpg" width=700"/></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgBRZJw31k7Ec46naWWrbRdEEDHH9MntLfVvvgj4tegchVDsG1Qd-tW8-RTXM024lp6mHCdYmyOcpLryZZYQeazeF-NWnxLSsl6BobZpCYWu9Xq1YhjlJS0iwu8w2FMZn57PRMFeS1ggw/s1600/RDSC_0046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgBRZJw31k7Ec46naWWrbRdEEDHH9MntLfVvvgj4tegchVDsG1Qd-tW8-RTXM024lp6mHCdYmyOcpLryZZYQeazeF-NWnxLSsl6BobZpCYWu9Xq1YhjlJS0iwu8w2FMZn57PRMFeS1ggw/s1600/RDSC_0046.jpg" width=700"/></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn_tRE4hbkAsefVmLoJHDE525e0C2Burv4niwJBtJzjGvjny0vZdHDTm3IOUFhwxwWnbDoYLgOkXXFs3_ojzz862_IzzjSpM3vcf3xtJd9QcLpV1vTL8uNiknf3uNLmt5xmVTzKhn6aRg/s1600/RDSC_0050.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn_tRE4hbkAsefVmLoJHDE525e0C2Burv4niwJBtJzjGvjny0vZdHDTm3IOUFhwxwWnbDoYLgOkXXFs3_ojzz862_IzzjSpM3vcf3xtJd9QcLpV1vTL8uNiknf3uNLmt5xmVTzKhn6aRg/s1600/RDSC_0050.jpg" width=700"/></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEIzPmEoeHRMYe94P-uXItyoBl0Mau8ohwceJLBQDCcioVIuAXqbqLEIc4g6snRxVVQIqo-kw9M0SiQhyKcffHNmiZKbqSKRNkZ6SBgzB0po9Yk1u-nvx62zukYHxOHS3rwiTcT3xHnHY/s1600/RidotteRDSC_0039.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEIzPmEoeHRMYe94P-uXItyoBl0Mau8ohwceJLBQDCcioVIuAXqbqLEIc4g6snRxVVQIqo-kw9M0SiQhyKcffHNmiZKbqSKRNkZ6SBgzB0po9Yk1u-nvx62zukYHxOHS3rwiTcT3xHnHY/s1600/RidotteRDSC_0039.jpg" width=700"/></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqloPKkbF0dmFquHVsm3V5TfiIRCP_A5diYZfV68lNAeKrhsx2gaWzD5ziVy8C9DCvqyl7PP3HK4YOKj5UrAa4NVmMbaooDw09IynObcru-_N6KB0yR76gPBJde1tGeKjwG-6iwgsLOWY/s1600/RidotteRDSC_0041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqloPKkbF0dmFquHVsm3V5TfiIRCP_A5diYZfV68lNAeKrhsx2gaWzD5ziVy8C9DCvqyl7PP3HK4YOKj5UrAa4NVmMbaooDw09IynObcru-_N6KB0yR76gPBJde1tGeKjwG-6iwgsLOWY/s1600/RidotteRDSC_0041.jpg" width=700"/></a></div>
<div>
<br />
<br />
<br /></div>Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-53668736336111487902014-03-08T17:28:00.001+01:002014-03-11T21:30:11.754+01:00Citronbullar<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Questo è il periodo dell'anno in cui impazzisco e comincio a piantare indiscriminatamente qualsiasi seme mi capiti sottomano.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">E' anche il periodo dello shopping convulso, degli acquisti improvvisi, del nuovo stile di vestiti, ma questa è un'altra storia. </span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Un altro post. </span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Oggi voglio dare spazio alla Primavera :) </span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvQFdUA670dUvJScPiBxLyv5ofPju_koPrIoaN8PAF6iPEQW31wAR_1oNUyujb8T1q30uB_FKGWUE1CU_Bj6vuL7MTaINg4eji__0d5Mqn59fgRptCmAuWR6p7ZN9GiJxLw7PP-uD3eg0/s1600/2014-02-22+04.06.02+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvQFdUA670dUvJScPiBxLyv5ofPju_koPrIoaN8PAF6iPEQW31wAR_1oNUyujb8T1q30uB_FKGWUE1CU_Bj6vuL7MTaINg4eji__0d5Mqn59fgRptCmAuWR6p7ZN9GiJxLw7PP-uD3eg0/s1600/2014-02-22+04.06.02+1.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Sono partita dai bulbi di <a href="http://instagram.com/p/kuREaipiM8/">tulipano</a>, dai crochi, dagli anemoni che già spuntano impettiti dai vasi in terrazzo, passando per le piccole piantine di agrumi che ho trovato in sconto alla Coop (mandarini e limoni :) ), fino al nocciolo dell'avocado, messo in acqua giust'appunto ieri dopo che ehm...ho lasciato parzialmente ammuffire tutto il frutto in frigo perchè non avevo mai il coraggio di piantare il seme. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Mo' aspettiamo e vediamo se ne viene fuori qualcosa ;)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">su Pinterest avevo trovato un sacco di tutorial su come far nascere un avocado in casa, ma non sono molto fiduciosa del mio pollicione verde... </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">E poi c'è stata <a href="http://instagram.com/p/k_hIwDqMVI/">la promessa</a> di mettere su un vivaio di avocadi con <a href="http://www.amaradolcezza.it/">Giulia</a> che è sicuramente più brava di me a consumarli ;)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggLhBiRo6xQT8b3h9xAQq3Ams6Xc_R3yIzPaW34b_942LdOrDMlM_sqT0dAY5cIXhR5O_JLNWWb1OWbXACVG9pjZEUOcMNVlFuOxQbFqiRghneBeNFFawGYHeZj8rZYfkInTp1_dELVrI/s1600/ridottaa1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggLhBiRo6xQT8b3h9xAQq3Ams6Xc_R3yIzPaW34b_942LdOrDMlM_sqT0dAY5cIXhR5O_JLNWWb1OWbXACVG9pjZEUOcMNVlFuOxQbFqiRghneBeNFFawGYHeZj8rZYfkInTp1_dELVrI/s1600/ridottaa1a.jpg" width="700" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Poi la settimana scorsa sono andata dai genitori del mio coinqui-moroso e ho scoperto che avevano due ciotolone immense di cactus belli cicciotti, o meglio, di <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Piante_succulente">succulente</a> e così ne ho approfittato per prendermi qualche piantina da mettere in acqua in attesa che butti fuori piccole radici...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Speriamo solo sopravvivano!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTGn0zTuZQji5e0X1ZWpwutOymLdwd9IsdPzm-LRzSUtip3OpG1jMXx5uvOSdeKLM8V303hZGFVt8lJI6fRiXjUnepK6bwY2eZRRYYIwelkP8cLsY-gcO7FlvD5IRCEYatjvyxahjC16o/s1600/ridotta8+a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTGn0zTuZQji5e0X1ZWpwutOymLdwd9IsdPzm-LRzSUtip3OpG1jMXx5uvOSdeKLM8V303hZGFVt8lJI6fRiXjUnepK6bwY2eZRRYYIwelkP8cLsY-gcO7FlvD5IRCEYatjvyxahjC16o/s1600/ridotta8+a.jpg" width="700" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Certo è che questa sorta di torta lievitatissima non è sopravvissuta neanche una settimana. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Snobbata dalla mamma ( "A me questi tipi di dolce proprio non mi fanno" cit. ) e schifata dalla sorella ( "mmm...sa troppo di limone" cit. 2.0 *) a mio avviso è una delle torte (passatemi il termine) più buone che abbia mai sfornato. In realtà è un panbriochone gigante, aromatizzato al limone, 'na roba goduriosa sbrodolante zucchero sciolto e soffice, spessa e ben saporita come piace a me.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">L'idea di metterci poi la farina per pane nero, quella con i semini dentro, è stata la svolta epocale, la brioche acquista molto più "spessore" e più gusto!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht9wybU2-oXbFavZPyNrSXOm4JecGSHIXdhIYZiW9gLYKY5Xq_JP7gaJ_qcU1DhuRSQZ8ecK553DgGNpK1pvIcsiIsWNJYhY2VHW8XlydEB9fJQhY9hgPtondvTopJbkiWD54J6orY_5M/s1600/ridotta3+a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht9wybU2-oXbFavZPyNrSXOm4JecGSHIXdhIYZiW9gLYKY5Xq_JP7gaJ_qcU1DhuRSQZ8ecK553DgGNpK1pvIcsiIsWNJYhY2VHW8XlydEB9fJQhY9hgPtondvTopJbkiWD54J6orY_5M/s1600/ridotta3+a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht9wybU2-oXbFavZPyNrSXOm4JecGSHIXdhIYZiW9gLYKY5Xq_JP7gaJ_qcU1DhuRSQZ8ecK553DgGNpK1pvIcsiIsWNJYhY2VHW8XlydEB9fJQhY9hgPtondvTopJbkiWD54J6orY_5M/s1600/ridotta3+a.jpg" width="700" /></a></div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">* che poi come fa di grazia un dolce a sapere <i>troppo</i> di limone????</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr3VuL1mjrjBzAXL-Cw2OzleHPECJYBX-Tj1rtfoHM_DLz3WGk0sUQQukSy46tCW4vnwagEK_EY-V9s20W61lg7pFLed9wt7cc3qHaQ61InxCI5kvDw2ugULETK5LtO0kTSOAkT6W_C30/s1600/ridotta7.jpg" imageanchor="1" style="font-family: Verdana, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr3VuL1mjrjBzAXL-Cw2OzleHPECJYBX-Tj1rtfoHM_DLz3WGk0sUQQukSy46tCW4vnwagEK_EY-V9s20W61lg7pFLed9wt7cc3qHaQ61InxCI5kvDw2ugULETK5LtO0kTSOAkT6W_C30/s1600/ridotta7.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Per l'impasto</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">200g farina per pane nero, con semi vari (per intenderci io uso <a href="http://www.molinospadoni.it/prod_e13.php">questa</a>)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">400g farina tipo manitoba</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">farina di grano tenero per infarinare il piano</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">8g lievito secco</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">250g latte</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">75g zucchero di canna</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">4</span><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">0g burro</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucchiaio olio evo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">1 uovo</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Per il ripieno</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">6 cucchiai di zucchero di canna</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">la buccia grattugiata di 5 limoni non trattati</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT708j__qpahFzzIWelpRAL6H_EkjYDUmO4kPtpkz4ApQRGh2uIN-H-XqW84DEf0vS9AHiAk2TFkOPKX4esUJhgWYQwoG6MhS4tCRd4bVicUUzuvhlWtYNkc1_olIvaxfi_6SnxgcXfak/s1600/ridotta2+a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT708j__qpahFzzIWelpRAL6H_EkjYDUmO4kPtpkz4ApQRGh2uIN-H-XqW84DEf0vS9AHiAk2TFkOPKX4esUJhgWYQwoG6MhS4tCRd4bVicUUzuvhlWtYNkc1_olIvaxfi_6SnxgcXfak/s1600/ridotta2+a.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Intiepidire il latte e scioglierci il burro e il lievito secco, aggiungere la farina per pane nero e lasciar riposare 5-6 minuti; unire l'olio, l'uovo leggermente sbattuto e impastando leggermente con la mano unire poco alla volta la farina tipo manitoba. Impastare bene tutti gli ingredienti fino ad avere una bella pagnotta liscia e non appiccicosa.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Mettere l'impasto a riposare in una ciotola tiepida coperta con pellicola trasparente e lasciate lievitare in frigo per circa 18 ore (o se come me avete una casa gelida anche a temperatura ambiente, ma occhio! Nell'impasto ci sono latticini e uova! Potrebbe rovinarsi).</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj96riMNdTTfSa4A7eTClalMXm2x0wnGfH1roorEFK-1KSj3WS2V-xlxl7ZWlB8CMAxmCjUe-0aoq2ygzWX8wPtihK3EUytDTLEto2Y4OhmF7U5dA_CTHjXRr1E4VzDlMTDZhh2_QHKPfk/s1600/ridottaaSenza+titolo-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj96riMNdTTfSa4A7eTClalMXm2x0wnGfH1roorEFK-1KSj3WS2V-xlxl7ZWlB8CMAxmCjUe-0aoq2ygzWX8wPtihK3EUytDTLEto2Y4OhmF7U5dA_CTHjXRr1E4VzDlMTDZhh2_QHKPfk/s1600/ridottaaSenza+titolo-1.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Passato il tempo di lievitazione stendere l'impasto con un matterello ad un'altezza di circa mezzo cm e lasciare lievitare ancora un'oretta.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Cospargere con il ripieno e arrotolare stretto per il senso della lunghezza.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Praticare tre tagli longitudinali (per il senso della lunghezza del rotolo, per intenderci) e con i tre cordoni che si sono formati fare una treccia.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Arrotolare la treccia a formare una ciambella, appoggiarla su una teglia rivestita di carta da forno e lasciar lievitare per un'altra oretta coperta da un canovaccio pulito in un luogo tiepido e al riparo da correnti d'aria.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP3QiYNOUiqOJTYq_NvRwVziqxb02c_HHdISTFhy-V1-sQhIW2r2O4cA_1yZbp_ky_VjUTKQ8z2JxIEQljCVhVNRro6MJ_9lLaylvKeCQKsKYqCAqfsHZf7qtYuNRDs58rxoG36F85Q80/s1600/ridotta6+a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP3QiYNOUiqOJTYq_NvRwVziqxb02c_HHdISTFhy-V1-sQhIW2r2O4cA_1yZbp_ky_VjUTKQ8z2JxIEQljCVhVNRro6MJ_9lLaylvKeCQKsKYqCAqfsHZf7qtYuNRDs58rxoG36F85Q80/s1600/ridotta6+a.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Accendere il forno a 250° e infornare quando arriva a temperatura, poi appena chiuso lo sportello del forno abbassare la temperatura a 190°.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Lasciar cuocere fino a che la superficie non è dorata (in questo caso verrà scura perchè un terzo della farina è per pane nero).</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;">Per una cottura completa ci vorrà circa un'oretta (o almeno con il mio vecchissimo forno ci vuole così, spero a voi di meno!).</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5splHFi8bIL9ZKzw7J1XdoHG_Qm04-2QkceZ_blhKQSgY0ImcE2lU8okRVanWVoK_op7svjq7iF4MF1fvKenQXwwRF9h0nDpxaWeeLKFBnFzlhxKUtw3R6Ff1OedRQz1JQhUFTNEMOYY/s1600/aa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5splHFi8bIL9ZKzw7J1XdoHG_Qm04-2QkceZ_blhKQSgY0ImcE2lU8okRVanWVoK_op7svjq7iF4MF1fvKenQXwwRF9h0nDpxaWeeLKFBnFzlhxKUtw3R6Ff1OedRQz1JQhUFTNEMOYY/s1600/aa.jpg" width="700" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-qUlkMH077No%2FUxsh4matRNI%2FAAAAAAAADlA%2FgLIKaLBr_aI%2Fs1600%2Fridotta2%2Ba.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT708j__qpahFzzIWelpRAL6H_EkjYDUmO4kPtpkz4ApQRGh2uIN-H-XqW84DEf0vS9AHiAk2TFkOPKX4esUJhgWYQwoG6MhS4tCRd4bVicUUzuvhlWtYNkc1_olIvaxfi_6SnxgcXfak/s1600/ridotta2+a.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-fPtYP3VuGPE%2FUxsypYn7OVI%2FAAAAAAAADmQ%2FIGgbgMl-hWQ%2Fs1600%2F2014-02-22%2B04.06.02%2B1.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvQFdUA670dUvJScPiBxLyv5ofPju_koPrIoaN8PAF6iPEQW31wAR_1oNUyujb8T1q30uB_FKGWUE1CU_Bj6vuL7MTaINg4eji__0d5Mqn59fgRptCmAuWR6p7ZN9GiJxLw7PP-uD3eg0/s1600/2014-02-22+04.06.02+1.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-rKxXmwS-JP0%2FUxsh3y16RTI%2FAAAAAAAADk4%2FdTjQ6tgvL10%2Fs1600%2Fridotta3%2Ba.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht9wybU2-oXbFavZPyNrSXOm4JecGSHIXdhIYZiW9gLYKY5Xq_JP7gaJ_qcU1DhuRSQZ8ecK553DgGNpK1pvIcsiIsWNJYhY2VHW8XlydEB9fJQhY9hgPtondvTopJbkiWD54J6orY_5M/s1600/ridotta3+a.jpg" -->Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-54586186554820597992014-02-25T23:32:00.000+01:002014-03-11T21:32:16.067+01:00Pizza zucchine e robiola.<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Si ha sempre meno tempo di cucinare per bene, di lasciar lievitare le idee assieme all'impasto, di prendersela comoda, sorridere al cielo e vedere buffi disegni tra le forme delle nuvole.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Questa domenica ho voluto andare contro la tendenza di questi ultimi mesi pieni di lavoro e impegni ed ho scelto cibi lenti, freschi e pieni d'amore lasciando al lunedì il precotto e il surgelato. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Le mie verdure erano fresche, brillanti, un pomodorino diverso dall'altro.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Le farine ragionate*, di grano buono, macinate per bene, non quelle del supermercato, pre-impacchettate e spesso rimaste troppo tempo sugli scaffali per poter conservare intonso il sapore.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">E il risultato è stato una domenica piena di amore, di profumi, di abbracci e di spicchi di pizza condivisi con tanto amore.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvO3S8BTiwg1Ora9hlmSg29xDckBwgOz0XrFI_LVrdFOrMqP_NqTH4BPXwVQhtpc-j26tCoCssNuWv6nbUwnF7DHY8HJJVySJbMVtFRWOtbDKOTVf-Ij4x3g2PI2nGSlGGWxIrXOu9mwY/s1600/ridotta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvO3S8BTiwg1Ora9hlmSg29xDckBwgOz0XrFI_LVrdFOrMqP_NqTH4BPXwVQhtpc-j26tCoCssNuWv6nbUwnF7DHY8HJJVySJbMVtFRWOtbDKOTVf-Ij4x3g2PI2nGSlGGWxIrXOu9mwY/s1600/ridotta1.jpg" width="700" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEGQJU-Mrg3LZOV7AZtiZ0ngxAjiJHvK1YXX3yH7XFluhvcMFuXqjeKBpWgiEHtg1IiScoYQs8IwzD0Yf5Y1huTFfFFWas7TDWxJN_WZQ_lPzFXCYaYStLbJKfFy_2kCrkUjisOgtpS0g/s1600/ridotta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"></span></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>L'impasto</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">250g di acqua tiepida </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">8g di lievito di birra secco</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">500g di farina (W 260<a href="http://www.farine-garofalo.com/w260.php">**</a>)</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">2 cucchiai d'olio extravergine di oliva</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">2 cucchiaini di sale fino</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEGQJU-Mrg3LZOV7AZtiZ0ngxAjiJHvK1YXX3yH7XFluhvcMFuXqjeKBpWgiEHtg1IiScoYQs8IwzD0Yf5Y1huTFfFFWas7TDWxJN_WZQ_lPzFXCYaYStLbJKfFy_2kCrkUjisOgtpS0g/s1600/ridotta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEGQJU-Mrg3LZOV7AZtiZ0ngxAjiJHvK1YXX3yH7XFluhvcMFuXqjeKBpWgiEHtg1IiScoYQs8IwzD0Yf5Y1huTFfFFWas7TDWxJN_WZQ_lPzFXCYaYStLbJKfFy_2kCrkUjisOgtpS0g/s1600/ridotta2.jpg" width="700" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>La farcitura</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">100g di robiola fresca</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">1 zucchina </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">5-6 pomodorini pachino</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucchiaio di olio e.v.o.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">sale grosso</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">origano o basilico (meglio se freschi)</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNoXJPzFtyBkD5R8DWfhVmWtsyF41-KQx1O7sVZEQIwzGL_Q4J9KcHIsfeBap8TtD8RyL8oK05hXJvMI3SWZyu0SCbBV3LvD-YkH_5i1XJsZxQuXHldq5CljvZkb6VAByPUcE5qoQEJjs/s1600/ridotta3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNoXJPzFtyBkD5R8DWfhVmWtsyF41-KQx1O7sVZEQIwzGL_Q4J9KcHIsfeBap8TtD8RyL8oK05hXJvMI3SWZyu0SCbBV3LvD-YkH_5i1XJsZxQuXHldq5CljvZkb6VAByPUcE5qoQEJjs/s1600/ridotta3.jpg" width="700" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Sciogliete il lievito nell'acqua ben tiepida<span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;">, quindi cominciate a versare la farina poco alla volta mescolando con vigore con la mano cercando di incamerare aria all'impasto ancora semiliquido.</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;">Quando avrete usato metà della farina aggiungete il sale all'impasto, l'olio e poi continuate a versare farina e mescolare fino ad avere un impasto liscio, omogeneo, morbido, ma non appiccicoso e facilmente improntabile con le dita. Continuate quindi ad impastare energicamente comprimendo sul tagliere l'impasto per far sviluppare bene la <a href="http://www.dolciepani.it/art_maglia_glutinica.php">maglia glutinica</a>, per dar forza all'impasto e aiutare anche la lievitazione.</span></span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;">L'impasto deve avere una consistenza setosa, morbida, ma che se provate a lasciarvi sopra un'impronta quasi deve fare resistenza, deve avere un "tono", elasticità.</span></span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18.200000762939453px;"><br /></span></span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18.200000762939453px;">Mettere la pagnotta in una ciotola, coprire con un piatto o con la pellicola trasparente e lasciar lievitare in frigo per almeno 12/18h.</span></span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18.200000762939453px;"><br /></span></span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18.200000762939453px;">Finita la lievitazione versate il composto su un tagliere infarinato, e lasciate a temperatura ambiente per circa un'ora. Quindi stendete la pizza con le mani e trasferitela in teglia. Condite con un'emulsione di olio acqua e sale grosso, con la zucchina tagliata sottile, ciuffi di robiola e i pomodorini freschi. Aromatizzate con l'origano e/o il basilico, quindi infornate a 200° per circa 10-15 minuti.</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18.200000762939453px;"><br /></span></span>
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEz8IewPHh66Zbv4QioFSqI_M4MBwP8YiV1KLRJf838x4UYMYK0XFSdl1NKbSe9okM1Iozc-KthV4sKgHVrLTy-gEy4iRJwGGZ-7wBtCVzRIeE9KA4EWP6QiAY3s4ZVEQBCafXWA_OR5U/s1600/ridotta6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEz8IewPHh66Zbv4QioFSqI_M4MBwP8YiV1KLRJf838x4UYMYK0XFSdl1NKbSe9okM1Iozc-KthV4sKgHVrLTy-gEy4iRJwGGZ-7wBtCVzRIeE9KA4EWP6QiAY3s4ZVEQBCafXWA_OR5U/s1600/ridotta6.jpg" width="700" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI8g3wZAeI4otNm9GzyfjKfGNMF6E3ZN7v3U0B9uPbWvb1XmtE0V7KvEwkqo1vR7gxNlWdd9pOZfGnHZb2xrlKrs5fTALFKfVZDzWRjtgXJrxaJXh_CE4Ppt5OTy1uhAK3MYdl12D9uUs/s1600/ridotta5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI8g3wZAeI4otNm9GzyfjKfGNMF6E3ZN7v3U0B9uPbWvb1XmtE0V7KvEwkqo1vR7gxNlWdd9pOZfGnHZb2xrlKrs5fTALFKfVZDzWRjtgXJrxaJXh_CE4Ppt5OTy1uhAK3MYdl12D9uUs/s1600/ridotta5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI8g3wZAeI4otNm9GzyfjKfGNMF6E3ZN7v3U0B9uPbWvb1XmtE0V7KvEwkqo1vR7gxNlWdd9pOZfGnHZb2xrlKrs5fTALFKfVZDzWRjtgXJrxaJXh_CE4Ppt5OTy1uhAK3MYdl12D9uUs/s1600/ridotta5.jpg" width="700" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">*questa volta ho usato </span><a href="http://www.farine-garofalo.com/" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">queste farine</a><span style="color: #444444; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">, arrivate di soppiatto nella mia dispensa e recapitate inaspettatamente fresche fresche circa 2 settimane fa... Di una qualità che rispecchia in pieno la serietà di un</span><a href="http://www.pastagarofalo.it/it/" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"> marchio</a><span style="color: #444444; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"> famoso in tutto il mondo che non chiede, non si aspetta pubblicità, ma che mi sento in cuor mio di consigliare perchè merita veramente!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEz8IewPHh66Zbv4QioFSqI_M4MBwP8YiV1KLRJf838x4UYMYK0XFSdl1NKbSe9okM1Iozc-KthV4sKgHVrLTy-gEy4iRJwGGZ-7wBtCVzRIeE9KA4EWP6QiAY3s4ZVEQBCafXWA_OR5U/s1600/ridotta6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"></span></a></div>
</div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F--KLBZaRUP50%2FUw0Pl9uZy1I%2FAAAAAAAADkE%2FA5-ksPiEg7g%2Fs1600%2Fridotta6.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEz8IewPHh66Zbv4QioFSqI_M4MBwP8YiV1KLRJf838x4UYMYK0XFSdl1NKbSe9okM1Iozc-KthV4sKgHVrLTy-gEy4iRJwGGZ-7wBtCVzRIeE9KA4EWP6QiAY3s4ZVEQBCafXWA_OR5U/s1600/ridotta6.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-juk-tfOlzxg%2FUw0Pl0sZusI%2FAAAAAAAADkI%2Fn9zEJu8YVG8%2Fs1600%2Fridotta5.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI8g3wZAeI4otNm9GzyfjKfGNMF6E3ZN7v3U0B9uPbWvb1XmtE0V7KvEwkqo1vR7gxNlWdd9pOZfGnHZb2xrlKrs5fTALFKfVZDzWRjtgXJrxaJXh_CE4Ppt5OTy1uhAK3MYdl12D9uUs/s1600/ridotta5.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F--vRl7Y4u08Y%2FUw0Pf-ftZ-I%2FAAAAAAAADjs%2Fa4t_rse8MfQ%2Fs1600%2Fridotta2.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEGQJU-Mrg3LZOV7AZtiZ0ngxAjiJHvK1YXX3yH7XFluhvcMFuXqjeKBpWgiEHtg1IiScoYQs8IwzD0Yf5Y1huTFfFFWas7TDWxJN_WZQ_lPzFXCYaYStLbJKfFy_2kCrkUjisOgtpS0g/s1600/ridotta2.jpg" -->Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4828761780619089039.post-85797354756251267572014-02-01T15:31:00.000+01:002014-03-11T21:33:47.152+01:00Pickled Radishes: Ravanelli sottaceto. Belli, eh... ma il sapore tutta un'altra cosa!<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Son belli, per carità. Che poi non mi piacciano è un altro paio di maniche...</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOgzQWeOtdNYQBTIqmoS75cXOzA-PBeZO0ne7wFOS3vLRGO5Wvj5gR2S6wK_MU5pxg9V5lDZuvnYDlpXD3zBDnFT8W4Ni8YCnSqfweUnGApjEXZycg9LCz3r4Xz93wpkWE_mHZMIY7utk/s1600/%C3%A0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOgzQWeOtdNYQBTIqmoS75cXOzA-PBeZO0ne7wFOS3vLRGO5Wvj5gR2S6wK_MU5pxg9V5lDZuvnYDlpXD3zBDnFT8W4Ni8YCnSqfweUnGApjEXZycg9LCz3r4Xz93wpkWE_mHZMIY7utk/s1600/%C3%A0.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">E' che le ricette le vedi sui blog, su Pinterest, su Istagram & Co., ma poi mica le assaggi? Mica sai di cosa sanno finchè non le provi? Ti va di fortuna se quel sapore particolare ti piace... Tipo con il tè matcha, due anni fa se non lo bevevi, non ci facevi i biscotti e non lo mettevi nella minestra non eri fashion. Io l'ho comprato, assaggiato, messo nei biscotti e nella minestra, ma non c'è verso: non lo riesco a buttare giù!</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Così il coriandolo. Non trovandolo al supermercato ne ho fatto una coltivazione abusiva in ogni aiuola del terrazzo e cresce più della gramigna! Ora lo devo e</span><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">stirpare tutto perchè il sapore (per me) non è 'sto granchè... anzi... nella zuppa mi sapeva di piedi -.-'</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">E così è stato (perchè non c'è due senza tre) per i ravanelli sottaceto.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Troppo simpatici, tutti a fettine sottilissime dentro i barattoli, di una preparazione che dire facile è anche un po' ridicolo, colorati, di stagione, scrocchierelli, economici... ce le hanno tutte. Tranne la bontà.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Che poi sia un fatto di gusto personale e magari voi li provate e ve ne innamorate, questo è fuor di dubbio. Nel caso fatemelo sapere, impavidi e coraggiosi, che vi smollo i restanti 7 barattoli che ho in frigo (ma che prestissimo raggiungeranno, ahimè, la pattumiera (perchè sono anche poco furba e una volta che mi lancio in una nuova "ricetta" -chiamarla ricetta è anche un po' eccessivo- ne faccio in grandi quantità, così se mi piace ne ho una scorta. Ecco. E' quando non mi piace che diventa un problema!).</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAg1i8JoCvypikRkY5lemcdgP9u1bkLpY6qsnoMRdaPzts0OnwRPxVkj3cJLtqHedHRWLYahoxSviLLzxYjmWkb2T3WY9y3yrcCqA26e1_AuZiU1EbBv-nbDQtpRvLtaChzUz_-CnR52o/s1600/hg9+con+nome+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAg1i8JoCvypikRkY5lemcdgP9u1bkLpY6qsnoMRdaPzts0OnwRPxVkj3cJLtqHedHRWLYahoxSviLLzxYjmWkb2T3WY9y3yrcCqA26e1_AuZiU1EbBv-nbDQtpRvLtaChzUz_-CnR52o/s1600/hg9+con+nome+copia.jpg" width="700" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw3wu-oXmiGQkCkfy2G2dOvv3qZgSGQCfEUU0by8Uu0N1BSt2HbcYifY6I3FYFPV8Pv9LE8hzz9jGMUKx9x27QpFH_Bf7t9WJsMiZ5L5ISfIo_mLhaas4vLXer_kfP4f8OkkU7VLcffYQ/s1600/hg7+con+nome.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw3wu-oXmiGQkCkfy2G2dOvv3qZgSGQCfEUU0by8Uu0N1BSt2HbcYifY6I3FYFPV8Pv9LE8hzz9jGMUKx9x27QpFH_Bf7t9WJsMiZ5L5ISfIo_mLhaas4vLXer_kfP4f8OkkU7VLcffYQ/s1600/hg7+con+nome.jpg" width="700" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">2 mazzolini di ravanelli freschissimi e croccanti, ben lavati e asciugati</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">3 tazze di aceto (per me di mele)</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">1 tazza e mezzo di acqua</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">3 cucchiaini di sale</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">2 cucchiai di zucchero (per me di canna)</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">3-4 foglie di alloro</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">qualche spicchio d'aglio</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">qualche grano di pepe nero</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNvAAVK7lYGC9iJ-s7xllsSIKS81wNpab4rnSTZoxWfLu4xiVG5pgc0YL9pH1NY4yttj2DjJ13FkqzHmx9RziXg3bQfOBTknB-G-5XfY5yaoRcwXwrqQScjjOeY-YaXFmcfBRVpu9yDgY/s1600/hg3+con+nome.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNvAAVK7lYGC9iJ-s7xllsSIKS81wNpab4rnSTZoxWfLu4xiVG5pgc0YL9pH1NY4yttj2DjJ13FkqzHmx9RziXg3bQfOBTknB-G-5XfY5yaoRcwXwrqQScjjOeY-YaXFmcfBRVpu9yDgY/s1600/hg3+con+nome.jpg" width="700" /></a></div>
<br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Tagliate finemente i ravanelli con l'aiuto di una mandolina e disponeteli in vasetti di vetro puliti e asciutti.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Fate bollire l'aceto con l'acqua, il sale, lo zucchero e le spezie.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Una volta che il sale e lo zucchero si saranno sciolti e il composto comincerà a bollire versate il liquido, ancora bollente, sui ravanelli.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Chiudete ermeticamente e lasciate raffreddare, appena freddi potranno essere consumati.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsMOjuQCy6STJz612e9yh2MaDD01Htu29NsZHyPAHE-1TmGjk10gFvCsmiMbiJV0FZohCJCi5AuGC75XSG0SJq028i1pu_bdz-aAlpXjBNp4-C6M7DCx3qM_F9YEc0q52xhlIs13A5X1M/s1600/n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsMOjuQCy6STJz612e9yh2MaDD01Htu29NsZHyPAHE-1TmGjk10gFvCsmiMbiJV0FZohCJCi5AuGC75XSG0SJq028i1pu_bdz-aAlpXjBNp4-C6M7DCx3qM_F9YEc0q52xhlIs13A5X1M/s1600/n.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Si conservano in frigo per circa una settimana</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwxs-duBcng6WPVU7iMk8uy7bhHLLFEcjyCXPdAmmp9r0FO4QO0XfRuzbKfADsycy7WkodKauY9DDRq_I1dknPulrIR3e_SerS_9PS1b-FlRiHbK5yqbfFwLMVoB4Ts_8bwkzDvkhDGLg/s1600/hg5+con+nome.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwxs-duBcng6WPVU7iMk8uy7bhHLLFEcjyCXPdAmmp9r0FO4QO0XfRuzbKfADsycy7WkodKauY9DDRq_I1dknPulrIR3e_SerS_9PS1b-FlRiHbK5yqbfFwLMVoB4Ts_8bwkzDvkhDGLg/s1600/hg5+con+nome.jpg" width="700" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Unazebrapoishttp://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.com27