#15

Limoni confit

Ottimo regalino, facile da fare, economico, chic e utile! cosa si può volere di più???

occorrente per ogni barattolino:

1 limone non trattato

Sale grosso (meglio integrale o fior di sale)

spezie -> io ho optato per grani di pepe rosa e timo

Tagliate il limone in fettine dello spessore di circa mezzo cm e togliete i semini.

Alternate nel barattolino uno strato di sale, le spezie e una fetta di limone, ancora spezie, di nuovo il sale, altre spezie e limone...e così via fino a riempire ilb arattolo. Da lasciare così per un mesetto. Io li ho preparati l'altro ieri e non arriveranno sicuramente dopo la Vigilia perchè ho intenzione di usarli per condirci il pesce al cartoccio! 

(prendo le fettine di limone, le spolvero dal sale e le dispongo sul pesce. Un filo d'olio, chiudo il cartoccio et voilà! al forno per una quarantina di minuti!)