Buona, eh...buonisssima...ma poi bisogna star lontano da tutti e tutto...Però che soddisfazione!!!!
1 rotolo di pasta sfoglia
2 cipolle
100g panna fresca
3 uova
Parmiggiano a piacere o altro formaggio grattugiabile!
...alla faccia della dieta ;P
Rosolare le cipolle con un filo d'olio in padella, sfumarle con del vino bianco e lasciarle stufare per benino.
CONSIGLIO DEL GIORNO: per rendere le cipolle meno puzzone le si può mettere a bagno in acqua per un paio d'ore...meglio ancora sbollentarle in un pentolino o al microonde, in questo caso di acqua ne serve molto meno!!!Poi possono essere cucinate a piacere, ma almeno il loro sapore non resta persistentemente sul palato!
una volta che si sono raffreddate vanno messe sulla sfoglia (già posizionata sulla teglia rivestita di carta da forno) e ricoperte dalle uova sbattute e arricchite di panna e Parmiggiano. Se si vuole si può spolverare con del parmigiano di modo che formi una squisita crosticina sopra!
Infornare a 180° fino ad indurimento del composto e completa cottura della sfoglia!!!
PS: se si vuole si può sostituire la panna al latte...per rendere più solido il composto si può aggiungere una o due cucchiaiate di pangrattato...A piacere anche il numero delle uova può aumentare per far alzare il livello della torta!!!(a me ne erano rimaste solo 3...)
...se consideri che giornalmente o quasi mangio a morsi una testolina d'aglio!!!
RispondiEliminaLo so lo so...mannaggia dovrò smetterla per rispetto al mio amore e ad altre persone!
Questa similfrittata è fenomenal anche la cipolla mi piace un sacco!
baci
p.s bellissimo header amo i papaveri, questo indaco è strabiliante!
rubo rubo rubo!!! per il mio papà che adora le cipolle!!!!!!!!!!!
RispondiEliminatanti auguri di una serena Pasqua.
ciao
Beh...gli effetti collaterali ci sono, ma è troppo buona!
RispondiEliminagrazie per i consigli.
Ciao e buona Pasqua!
Francesca
Lo ammetto, non sono il max della raffinatezza, ma le mie fettine di cipolla cruda quotidiane nell'insalata è difficile togliermele!!! E ora che cominciano i cipollotti freschi è anche più dura ;) Questa torta è una favola!
RispondiEliminaUn bacione e tanti auguri di buona Pasqua ^_^
P.S. mooooolto bello il nuovo header primaverile
allora fà per noi!!!! adoriamo le cipolle! auguri cara!
RispondiEliminaveloce da preparare e squisita. I miei sinceri auguri di Buona Pasqua . cLEMENTINA
RispondiEliminae chi se ne frega dell'alito!!! vuoi mettere la soddisfazione di assaporare questo piatto :)
RispondiEliminaio per far persere un po l'odore alle cipolle le metto a mollo nell'acqua dalla sera prima e poi cambio l'acqua circa tre volte.
Buona questa quiche!!
RispondiEliminaBuona Pasqua Zebra!
Passo di qui per augurarti una buona pasqua!!! Bella la ricetta ed i tuoi consigli!!!
RispondiEliminaUn dolce abbraccio ;D
Grazie mille a tutte per gli auguri...e per risollevarmi dal pensare che fossimo in pochi ad apprezzare cipollame e affini :DDD !!!
RispondiEliminaIl fiore (non avevo pensato potesse essere un papavero!!!Grazie!) l'ho raccolto una mattina mentre portavo fuori il cane (un'occhio aperto e l'altro chiuso...e ancora in pigiama!)...era l'unico del prato e di un indaco così indaco che non potevo non immortalarlo!!!(Giuro che questa foto non è stata ritoccata!!!)
Ora non mi resta che augurare una felicissima Pasqua ricca di uova di cioccolata a tutte voi!!!
(PS:Grande consiglie Ele!!!Mille grazie!!!)
ciao, il fiore è un'Anemone St. Brigida, io le ho rosse nel mio giardino, belle ma non cosi' d'effetto, ha proprio un colore stupendo. Adesso rubo la ricetta, e poi mi metto ai fornelli, papà sarà contento... ciao Auguroni ancora. un bacione
RispondiEliminaQuante bellissime ricette, eccetto questa preparata con le cipolle che non riesco proprio a mandarle giù, per tutte le altre complimenti.
RispondiEliminaTi auguro di passare insieme alla tua famiglia una serena e gioiosa Pasqua.
"E' Pasqua!
Sul mandorlo in fiore.
il vento d'Aprile
sussurra gentile
la prima parola d'amore.
E' Pasqua!
Nei cuori sublime
con Cristo risorto,
rinasce il conforto
che esalta, soccorre, redime."
Un abbraccio tenero e sincero, Rosi.
Ciao carissima i migliori auguri per una serena e felice Pasqua a te e alla tua famiglia!
RispondiEliminaUn bacione