domenica 6 marzo 2011

Fragole, panna e...

A me le fragole...ecco...lo dico...non fanno granchè...
Per le ciliegie farei follie, ma le fragole le snobbo...soprattutto quelle condite con zucchero e limone...
Cioè, paliamoci chiaro, non è che non mi piacciono, eh!? E' che per me sono un frutto come tanti altri...

PERO' (però!) queste qui... beh... direi che sono un'altro paio di maniche :)


Pannacotta con fragoloni e cioccolato
per 6 bicchierini monoporzione (più o meno) servono
200 ml di panna fresca
100ml di latte
60g di zucchero
1 cucchiaino di agar
6 fragole (con tanto di foglioline verdi!)
100g di cioccolato fondente  (anche meno)


Sciogliere il cioccolato fondente e rivestire con esso le fragole fino a mezzo cm dalle foglioline e lasciar raffreddare bene.
Portare appena prima del punto di ebollizione il latte, la panna e lo zucchero, aggiungere l'agar e mescolare bene.
Far intiepidire il composto e versarlo nei bicchierini poi infilare una fragola per bicchierino (tranquilli: galleggia :) ) 
Una volta freddo porre tutto in frigo fino al momento di servire.





e con questa ricettina sfiziosa partecipo al contest di Kia superilmestolo, in associazione con Algheria: "Agar Agar, pensaci tu!"

31 commenti:

  1. Come e' possibile che tu non vada matta per le fragole? Io le adoro anche senza nulla e piu' di una volta hjo rischiato di farne indigestione :-)

    Bellissimi questi bicchierini!

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  2. Zebrina ma che mi combini? Snobbi le fragole??? Ma no non è possibileeeeeeeeeee :-)))
    Buoni questi bicchierini e con le fragole poi
    ;-) Byeee

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  3. Che splendore!!! Nemmeno io adoro le fragole, ma inserite nei dolci non so proprio resistervi...stupendi così!!! :-D

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  4. Se vuoi ti spazzolo io tutte le fragole che son rimaste.. ^_^ complimenti per la ricettina e per l uso dell agar agar :))

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  5. Uno sprazzo di gioia e sole. Un gustoso bicchierino che sarei disposta a lottare con il cucchiano in mano brandendolo come una spada per accaparrarmene uno ;-)

    Buona domenica cara

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  6. mamma mia che bontà!!bravissima!

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  7. Mamma mia che meraviglia!Io per le fragole invece farei follie anche quando sono in purezza..ti lascio immaginare se le trovassi in questi golosi bicchierini, bravissima!Baci e buona domenica

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  8. mmmmm!!! mi viene l'acquolina in bocca solo a guardarle!!! :D bellissime!!!

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  9. queste qui sono speciali altrochè!! :) spero che tu me ne abbia tenuto da parte un bicchierino...vero??? :)

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  10. Io impazzisco per le fragole e questa ricetta me la segno immediatamente..semplice e d'effetto! Sonia

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  11. Sono sempre un piacere!! Buona serata

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  12. be' queste pannecotte fragolose sono davvero invitanti....peccto che non ti piacciono le fragole..mannaggina!
    baci baci

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  13. Eh beh, queste è una super ricetta...per un bicchierino così non so cosa farei,, altro che fragole con zucchero e limone! Ps: ie comunque io piuttosto che con il limone le prefisco con il vino! :-)

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  14. io adoro le fragole...
    e da quando ho scoperto la mousse... ogni sera con la mousse allo yogurt!!
    o con la panna... o con il gelato.... o con il limone...e adesso anche con l'agar agar
    che bontà!

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  15. stupendi questi bicchierini, io poi li adoro in ogni versione ;) brava!!!

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  16. snobbi le fragole?!?!? ma guarda che sei strana è! eheh ma ti credo che così è un'altro paio di maniche! eheh

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  17. Ecco invece a me le fragole piaccono...e soprattutto nature. Piu' le ciliegie ma anche le fragole sono meglio di una mela ;)

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  18. Povera fragolina che affoga nella pannaaaa!! Ti salvo io! Prima mangio la panna così non affoghi più... poi ti ciuccio un po' che ti pulisco bene... ptciù ptciù....
    ...
    GNAM!
    ... ops...

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  19. Fantastiche!!!! in bocca al lupo!!!
    ... e grazie!!!

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  20. Concordo assolutamente.
    Ciliegie follie e fragole fruttocomeunaltro però santapazienzatuttattaccato così.
    Beh così.
    Scusa devo pulire la tastiera misiappiccicanotutteleditabava.troppabava.
    Un bacione
    ( e complimenti sempre!)

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  21. io adoro le fragole (oltre alle ciliegie, ai lamponi, ecc.)!
    bellissimi i bicchierini!!!

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  22. già le fragole?? non ho viste ancora qui
    ottima la panna cotta, ma la preferisco col cioccolato :P

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  23. Bell'idea le fragole pucciate nel cioccolato e poi tuffate nel bicchierino ! Brava .... Un saluto , chiara

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  24. Io adoro le fragole,specilmente quelle raccolte nel giardino di papa'.
    La tua ricetta e'fragolosa!!!!!!
    complimenti
    buona cucina!!!!

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  25. Esticavoli!!!A te non dicono granché? A me sì, e allora sai che facciamo? Che tu prepari sta roba e mi inviti e io la mangio. Voglio dì...è perfetto!
    Maròòòò che bontà!

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  26. Che bello il tuo blog...complimenti!
    Per le fragole concordo...mangiate da sole nemmemo a me entusiasmano troppo, ma nei dolci diventano tutta un altra cosa!
    Se potessi uno di questi bicchierini lo mangerei proprio ora!

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  27. Ma quanto sono stordita secondo te se la tua mail l'ho letta oggi?
    Lascia stare non dirmelo neanche!!!
    mi prendo un bicchierino con fragolone mi sa che un po' di zucchero mi farà riprendere...
    E' solo una scusa, oggi di zucchero ne ho mangiato anche troppo ma di risultati neanche l'ombra ^___^
    Un abbraccio

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  28. Le foto sono stupende, la fragolata dev'essere eccezionale, ciao.

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