Finiti gli esami e lo stress degli ultimi giorni di studio mi sono rimessa ai fornelli... Avevo 2 belle pere Abate ma mi mancava un dolcino per il dopo pranzo... Allora ho tagliato a dadini piccoli le pere, le ho messe in padella con 3/4 fettine sottili di zenzero fresco, 2/3 pezzetti di cannella, un paio di chiodi di garofano (Al mio moroso non piacciono molto!), qualche uvetta e qualche mandorla... Ho aggiunto 2 cucchiaini di zucchero e lasciato cucinare...Se avessi avuto del buon vino (rosso o bianco...in questo caso credo possano andar bene entrambi!) avrei sfumato il tutto, ma non lo avevo... Diventata tenera la pera, ho tolto dal fuoco...ma non è arrivata alle coppette che già era finita...slurrrrp!
Primo: AUGURI per la fine degli esami :))
RispondiEliminaSecondo: bbbbbona 'sta pera! Altro che frutta cotta da malato, questa è fantastica con tutte le mie spezie preferite e per di più le mandorle. Direi che da astemia preferisco anche la versione senza vino ^_^
Un bacione, buon week end (chissà che sorprese ci preparerai in cucina...) :**
Ma che bel finepasto veloce e di effetto. Meglio mangiarla calda o fredda?
RispondiEliminaLa cannella e lo zenzero ci stanno proprio bene con le pere!e immagino il profumo quasi da vin brulé che si diffonde durante la cottura!buonissime!Ale
RispondiEliminaMolto dolci e coccolose! un dessert davvero ricco nel gusto, ma leggero e sempre perfetto!!
RispondiEliminaun bacione
adoro la frutta abbinata alle spezie!!! buonissima questa pera!! un bacione.
RispondiElimina@ fede: grazie grazie grazie degli auguri!!!La pera era davvero bbbonissima (com'è carina la "bbbona"!!!) e speriamo che le future siano ancora meglio!!! :P
RispondiElimina@ elenuccia: mmm...non saprei...secondo me da calda si sentiva molto la cannella, da fredda lo zenzero...unica soluzione?Provarle tutt'e due!!!
@ Ale: vero vero!un profumo che non ti dico!
@ Manu e Silvia: un bacio a voi...non vi conoscevo, ma ora vi seguirò con enorme piacere, il vostro blog mi piace molto!!!
@ Micaela: era la prima volta che provavo...tra un dessert al cioccolato e uno alla frutta scelgo sempre il primo...ma al girofianchi non si comanda...e comunque sono rimasta davvero soddisfatta del risultato!!!
Ragazze, grazie di cuore e buon week end a tutte!!!(e ovviamente a prestissimo!)