giovedì 10 giugno 2010

insalata tricolore


Oggi non ho molto tempo a disposizione...ma ho voglia di pubblicare lo stesso qualcosina di rapidissimo (dato che sono di fretta!), fresco (visto il caldo!!!) e tricolore (visto che domani iniziano i mondiali!!!)...

Insalata tricolore:
- gamberetti già sgusciati (3/400g)
- un cespo d'insalata (qui la gentilina!)
- un mazzetto di ravanelli
- una scatoletta media di tonno meglio se al naturale
- un ciuffetto di santoreggia
- un paio di rametti di timo e uno di timo-limone
- olio EVO
- sale q.b

Ho messo sul fuoco una pentola d'acqua, quando ha iniziato a bollire ho salato e ho buttato i gamberetti. Li ho scolati dopo circa un minuto da quando hanno preso il tipico colore rosa/rosso.
Poi ho messo i gamberetti e il tonno (se all'olio ben sgocciolasto e sciacquato perchè preferisco aggiungerci del buon olio pittosto che quello della scatoletta!) in padella e li ho fatti saltare con 2 cucchiaini di olio, un pizzico di sale e le erbe aromatiche.
Nel frattempo ho lavato e condito insalata e ravanelli e poi ho aggiunto il pesce...et voilà...insalatina estiva pronta da pappare!!!

(l'avevo detto che era un post rapidissimo!!! ;P )


sta per scadere, ma mi piacerebbe moltissimo poter partecipare con questa insalatina alla raccolta di Luby, l'eco del mondo!!!


20 commenti:

  1. Tesorooo è gustosissima! Grazie per la splendida idea, la preparerò per la cena!!! Un bacione

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  2. Ciao! Ti scopro oggi e questo post è fatto proprio al caso mio: solo ricette rapide e fantasiose!!! Poi con questo caldo, la minestra anche no! ;-)

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  3. Buonissimi i gamberetti nell'insalata!Speriamo porti fortuna questa insalata tricolore!!!!
    Bacioni

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  4. Ci metto giusto un nanosecondo per dirti che
    MI PIACEEEEEEEEEEEEEEEEE!
    Un bacione

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  5. I gamberetti l'inzupperei anche nel thè ^_* insalata coloratissima e geometricamente allegra...
    FORZA ITALIA!!!

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  6. bell'idea questo tricolore ricco e leggero! Ciao!

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  7. Che bella!!! leggera e veloce!!! Bravissima :D

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  8. buonissima!!fresca e leggera!!ciao!

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  9. buona, bella, fresca e veloce! cosa vuoi di più dalla vita? e non rispondermi un Lucano :-))))

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  10. Adoro le insalatone sfiziose....mmmm....me la farei davvero in questo momento!!!Forza azzurriiiii!!!!Baciozzo

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  11. qui non fa caldissimo, cmq è ben accetta! incrociamo le dita!

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  12. gran bella ricetta semplice ma molto garbata e piacevole anche all'occhio, brava

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  13. In questo periodo un'insalata così è proprio quello che ci vuole e se è rapida è ancora meglio.

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  14. Quante bellissime ricettine per la mia dieta.....si beh, devo confessare che subisce delle battute d'arresto non indifferenti, ma è difficile resistere....comunque, la tua idea è ottima per il periodo....fresca, bella, colorata...
    Bravissima!
    Un bacio

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  15. Complimenti! veloce e fresca come piace a me in questo periodo! baci

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  16. Queste insalatine fresce, leggere e veloci sono la mia passione ;) molto carina e poi tutta bella colorata....proprio una bella idea!

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  17. amo le insalatone!!!!!! per non parlare dei crostacei...insomma, mi ci starebbe bene bene :) baciiii

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  18. che freschezza tesò sa proprio di fare sole golisita...bacioni imma
    p.s. il pdf del contest è pronto se passi sul mio blog puoi scaricarlo!!:D

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  19. l’insalatina è davvero super come la ricettina prima che mi ero persa...

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  20. ottima e veloce...proprio quello che ci vuole
    in questo periodo..
    Ciao cara

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