domenica 9 dicembre 2012

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Estratto di vaniglia
200ml di alcool buongusto (quello per fare i liquori in casa)
10 bacche di vaniglia (non di più che sennò mi sveno o al prossimo Natale regalo direttamente un Tiffany ;) ) 
- la vaniglia l'ho presa in un'offerta al LIDL, è del madagascar a 99 cent 2 baccelli... il profumo è molto intenso e genuino, almeno come le bacche che avevo preso qualche tempo fa online :) -

Svuotare dei semini i baccelli, tagliarli a pezzettini e mettere tutto a macerare nell'alcool.
Tenetelo al fresco e al buio, sarà pronto solo fra qualche mese (da 3 a 6)


E' possibile usare anche la Vodka pura, anzi forse è anche meglio... io non avendola ho ripiegato sull'alcool che già avevo :)

Qui la spiegazione scientifica :)

3 commenti:

  1. ciao! la vaiglia del lidl ce l'ho anche io:) ho fatto incetta!!! fino ad ora ho sempre utilizzato i semini e basta..ottima idea questa del liquore con i baccelli!!!
    grazie della dritta!

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  2. Nooo, 99 centesimi?? Me la sono persaaaa!! In effetti, dati i costi dei bacelli di vaniglia, ho iniziato a comprare il barattolino con dentro la polverina (i semini), costa sui 4 euro mi pare ma dura un sacco di tempo!

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  3. grazieee!! questo sarà un regalo bellissimo!
    mi organizzo per prepararlo...a trovare ancora l'offerta!
    buona domenica!!

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