Yogurt popsicles

Il caldo è il mio peggior nemico.

Giro per casa come un'anima in pena cercando un po' di refrigerio. Ma è inutile. Anche il ventilatore non basta più, anzi fra un po' andrà a fuoco visto che me lo trascino dietro per tutta casa :)

Quali sono quindi le strategie adottate in casa?

Grandi insalatone fresche, tanti succhi di frutta, acqua a volontà e gelati come se piovesse!

Vista però l'imminente prova costume (che sto abilmente rimandando da qualche settimana) non mi posso nutrire solo di gelati pannosi e burrosi e cioccolatosi. Sia mai. Ne andrebbe della silhouette!

Ecco quindi che la frutta di stagione (ciliegie, albicocche, fragoline, frutti di bosco, am anche pesche o ananas fresco) viene in soccorso!

Un vasettino di yogurt stra-magro, un paio di bustine di stevia e il frullatore ad immersione. Il gioco è fatto!

Yogurt Popsicles -per circa 6 stampi da ghiacciolo-

• 2 vasetti di yogurt magro (per me alla vaniglia)
• una bella manciata di ciliegie o 7-8 fragole, o mezza vaschetta di mirtilli... ecc.ecc... (insomma usate la frutta che più vi piace)
• 2-3 bustine di Stevia
• cioccolato fondente a piacere, se volete il tocco ghiotto in più.

Una volta messi nel mixer gli ingredienti, frullate a intervalli brevi e regolari fino ad avere un compost omogeneo. 

Il trucco in questa preparazione è assaggiare!

A vostro gusto potete aggiungere più frutta e più stevia, se invece vi piace il sapore acidulo dello yogurt aumentatene ancora la quantità... insomma le proporzioni sono variabili ed indviduali: a voi trovare la vostra!

Ora potete gustarvelo come smoothie o, per giornate afose come queste, potete dividerlo in stampi da ghiacciolo e mettere in frigo fino a che non diventano solidi.

Facoltativa la copertura in cioccolato fondente (ma è la morte sua!): a bagnomaria sciogliere 50 g di cioccolata fondente, tirate fuori dal freezer i ghiaccioli ben induriti e appoggiateli su un vassoietto rivestito di carta da forno. Aiutandovi con una forchetta, versate la cioccolata a filo sui ghiaccioli. Rimettete velocemente i ghiaccioli in freezer per far indurire la copertura, quindi una volta solidificato il cioccolato, incartateli in piccoli rettangoli di carta da forno per avere monoporzioni sempre a disposizione nel congelatore!

Tirateli fuori a qualsiasi ora del giorno e gustateli in compagnia!

Rimedio Anticaldo #2: Sangria Popsicles

Oggi fa decisamente troppo caldo per stare davanti al pc...ma è una temperatura perfetta per questi ghiaccioli!!!

Il tutto nasce da una brocca immensa di sangria che ho definito "leggeraleggera", ma che dopo due bicchieri ti stende come un colpo di karate :)

La ricetta è quella infallibile di Marcello, ogni anno, al suo compleanno ne fa circa 5 litri e puntualmente finisce in un baleno!

Troppo buona e troppo fresca! Hic!

E quella che è avanzata è finita in stampini per ghiaccioli!

Unica accortezza di mettere la frutta tagliata a dadini a macerare con lo zucchero qualche ora prima, meglio ancora il giorno prima.
Quando avrà rilasciato tutti i succhi aggiungere il vino, l'aranciata (tipo Fanta), il succo del limone, le spezie, mescolare e lasciar riposare in frigo così da farla "insaporire".
Versare negli stampi da ghiacciolo e far congelare.

Togliere dagli stampi e avvolgere in cellophane trasparente così da occupare meno posto in freezer :)


E questo è il mio...
 

Rimedio Anticaldo #1

Ieri, con questo caldo furioso,ho ben pensato di farmi una freschissssssima maschera per capelli (homemade):

tuorlo d'uovo + yogurt + miele + olio di lino

ecco, vi scrivo ancora quindi son viva, ma ho rischiato che duemilamilioni di piccioni scendessero in picchiata sul mio scalpo.

Praticamente c'avevo la maionese in testa.

Per non parlare della puzza! Mefitica! 

Ora, i capelli son venuti morbidissimi, sì, ma per tutto il pomeriggio mi son tenuta una miscela esplosiva in test

Ci vuole del genio per fare 'ste caxxate qua :DDD

Poi ho impiegato sei ore a sciacquarmi i capelli! 

Stremata da tutta questa faccenda ho sognato di avere un mojito accanto, per brindare alla titanica impresa di far perdere ai capelli l'odore di uovo marcio... ('na bella sciacquata con acqua e aceto, tiuè i rimedi caserecci so' sempre i migliori!)

Ma con questi caldi è impensabile che alle quattro del pomeriggio mi metta a trincar superalcolici!

E allora?

Anche qui un rimedio casalingo all'afa,

bibita analcolica, super dissetante perfetta per un pomeriggio di sofferenze :)

(garantito che, almeno questa, non puzza ;) )

Tagliare una fettina di limone,

Sbucciare il cetriolo (bio), mangiarsi l'interno e tenere per la bibita la buccia

cogliere una o due foglioline di basilico (o menta)

mettere tutto in una caraffa e versarci la soda.

Aggiungere cubetti di ghiaccio q.b. (e non b. mai!)

Aspettare qualche minuto prima di bere, così che si insaporisca meglio :)

se la soda/acqua tonica non l'avete l'acqua frizzante la sostituirà egregiamente!

Piazzarsi comunque davanti al ventilatore e tirar su rumorosamente dalla cannuccia... sennò non c'è gusto :)