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Preparato per cioccolata calda, fumante, cicciosissima, da accompagnare con un quintale (almeno) di panna montata:

l'avevo già fatta qualche anno fa, la ricetta è la sua, una sicurezza... un paio di cambi glieli ho fatti: perchè mettere solo 180g di cioccolato? Io ci finisco la tavoletta così non ci sono avanzi ;) e inoltre ho invertito la quantità di zucchero di canna con quella del semolato, ma a piacere o in mancanza di uno di questi due sostitute pure uno zucchero con l'altro :) )

200 gr di cioccolato fondente

12 cucchiai di cacao amaro in polvere

8 cucchiai di zucchero di canna

4 cucchiai di zucchero semolato

12 cucchiaini rasi di fecola di patate

Polverizzare nel mixer ad intermittenza il cioccolato fondente per non farlo sciogliere.

Versare in una ciotola e mescolarci gli altri ingredienti.

Con la polverina magica (!!!) ottenuta riempire non solo la pancia, ma anche i barattolini puliti e asciutti che poi andranno regalati.

Per avere la cioccolata calda sciogliere 2-3 cucchiai del composto in una tazza di latte, mettere sul fuoco e far sobbollire. Il composto comincerà ad addensarsi, controllate quanto densa volete la vostra cioccolata e spegnete il fuoco di conseguenza.

Ottimo rimedio contro la tormenta di neve che prevedono per domani ;)